Penduduk musim panas mengatakan bahwa pir bumi adalah salah satu tanaman yang paling bersyukur dan bersahaja. Tanamnya bahkan di tanah, di mana bahan utamanya adalah pasir dan tanah liat. Perlu dicatat bahwa alam itu sendiri telah melakukan segalanya untuk memastikan bahwa umbi bisa sampai kepada kita dengan jumlah maksimum yang berguna. Itulah mengapa diinginkan untuk mengamati waktu panen artichoke Yerusalem dan tidak terburu-buru. Dan hanya tentang seluk-beluk pengumpulan dan cara penyimpanan, kita akan berbicara di bawah ini.
Kapan mengumpulkan artichoke Yerusalem?
Anehnya, hanya bola bumi yang dapat dikumpulkan lebih lambat dari tenggat waktu, tetapi tidak lebih awal. Sebagai aturan, periode pematangan penuh adalah sekitar 120 hari, dan awal panen jatuh pada akhir musim gugur. Sebagai aturan, penduduk kota sudah pada akhir September dan awal Oktober mulai "konservasi" dari dacha dan menyelesaikan perjalanan mereka. Tidak mengherankan bahwa setelah panen mereka menerima umbi artichoke Yerusalem yang kecil dan tidak terlalu lezat.
Rahasianya adalah bahwa pada akhir musim gugur, karbohidrat dan zat-zat berguna lainnya mulai bergerak secara besar-besaran dari batang tanaman ke umbinya. Ketika waktunya tepat, dari semak itu mungkin untuk mengumpulkan hingga sepuluh kilogram. Dan ketika kita mulai terburu-buru, dan memotong bagian di atas tanah, seluruh migrasi jus dengan zat-zat yang berguna rusak dan hasil panen tidak begitu berkualitas.
Jika Anda percaya tukang kebun yang berpengalaman, waktu panen artichoke Yerusalem di akhir musim gugur, hampir membeku. Selama periode ini, batang-batang itu diberi lignifikasi. Setelah membeku di depan pintu, Anda perlu memotongnya. Kira-kira seminggu kemudian, ada saatnya ketika Anda dapat memanen Yerusalem artichoke. Dengan demikian, panen matang. Dan ketika Anda mulai menggali, umbinya sudah tumbuh dengan ukuran maksimum. By the way, jika Anda meninggalkan umbi ke musim dingin untuk tempat tidur, bahkan setelah pembekuan mereka tidak akan kehilangan karakteristik dan rasa gizi mereka.
Kapan mengumpulkan artichoke Yerusalem dan bagaimana cara menyimpannya?
Seluruh masalah dengan panen adalah penyimpanan singkat dari artichoke Yerusalem. Bahkan di ruang bawah tanah dan kondisi yang dipilih secara maksimal, umbi tidak akan bertahan lama untuk kualitas mereka. Itulah mengapa banyak yang merekomendasikan untuk menyimpan panen mereka tanpa dirakit, lebih tepatnya tidak digali.
Idealnya, mereka merekomendasikan membuat panen parsial dari artichoke Yerusalem. Setelah pematangan satu atau dua minggu, Anda mendapatkan umbi yang berkualitas dan lezat. Gali sebanyak yang Anda bisa makan dalam waktu singkat.
Sisa tanaman dibiarkan di tempat tidur. Jika Anda tinggal di wilayah ini dengan musim dingin yang keras, Anda dapat menutupi pendaratan. Untuk tujuan ini, rumput kering atau daun, agrovolokno untuk berteduh, cocok .
Jika waktunya, ketika saatnya memanen Yerusalem artichoke, tidak menimbulkan keraguan, maka dengan momen bagaimana menyimpannya, ada pendapat dan saran yang berbeda. Beberapa penduduk musim panas bersikeras menyimpan di garasi atau ruang bawah tanah di bawah lapisan pasir. Keputusan ini akan membenarkan dirinya jika panen dimakan dengan cepat. Disarankan juga untuk menyimpan umbi di bagian paling bawah kulkas, setelah membungkusnya dengan kain basah. Faktanya adalah bahwa umbi memiliki sifat kehilangan kelembaban yang sangat cepat dan memburuk. Untuk waktu yang lama
- pada musim semi untuk memanen panen sebelum pemanasan, jika tidak umbi akan mulai bertunas dan nilai gizinya akan turun secara signifikan;
- jangan lupakan berbagai jenis hama: tikus, tikus, tikus lain tidak akan keberatan memakan olahan Anda;
- tetapi untuk penduduk daerah yang hangat, pilihan ini dapat menjadi yang utama, karena pendaratan dapat dan melindungi, dan tanah dalam koma beku tidak akan berubah dan Anda selalu dapat menggali sendiri bagian baru dari umbi yang bermanfaat.