Kearifan Timur kuno mengatakan: "Kopi sejati harus hitam, seperti malam, panas seperti kuda, dan manis seperti ciuman." Tetapi tak satu pun dari kualitas yang disebutkan dari minuman yang menyegarkan dan memberi kekuatan ini dapat dirasakan jika dimasak dalam mesin kopi atau cangkir logam biasa. Kopi ini diperoleh hanya di Turki dan tidak ada yang lain. Namun, pilihan orang Turki untuk minum kopi bukanlah tugas yang mudah. Rahasia dari proses ini dan akan mengungkapkan artikel hari ini.
Bagaimana memilih Turki yang tepat untuk kopi: bentuk, volume, bahan
Jadi, bagaimana memilih kopi Turki yang tepat, apa yang harus dicari terlebih dahulu? Bahkan, ada tiga aspek utama di sini, dan semuanya sama-sama penting. Jika Anda tidak memperhitungkan setidaknya salah satu dari mereka, semua pekerjaan akan salah. Apa aspek-aspek ini? Bentuk, volume dan material. Dan sekarang untuk detail lebih lanjut tentang setiap item.
Pertama tentang formulirnya. Turka - dengan cara, di antara orang-orang Turki kapal ini disebut Jezva - seharusnya terlihat seperti kerucut dengan potongan atas. Dan dasarnya harus cukup lebar, dan lubang di mana air dituangkan dan meletakkan kopi bubuk, sebaliknya, kecil. Bagian bawah yang lebar akan mendorong pendidihan tercepat, dan lubang kecil, tersumbat dengan busa, tidak akan membiarkan aroma kopi menguap.
Sekarang tentang volume. Orang Turki yang ideal seharusnya hanya berisi satu cangkir kopi. Ini adalah volume minuman yang ternyata paling harum dan jenuh. Dan akhirnya, tentang materi. Hari-hari ini semua Jezves dibagi menjadi tanah liat, keramik dan logam. Logam, tembaga, perak, aluminium makanan dan baja tahan karat digunakan. Setiap materi yang digunakan memiliki kelebihan dan kekurangannya, dan sekarang kita akan mencari tahu.
Turk mana yang lebih baik untuk dipilih?
Jadi, mana yang lebih baik untuk dipilih, logam modern, keramik cantik, atau, seperti Turki kuno, tanah liat? Itu semua tergantung pada selera dan preferensi Anda. Jika Anda adalah penggemar dari beberapa jenis dan jenis kopi, jangan ragu untuk memilih tanah liat. Struktur berpori akan menjenuhkan minuman dengan oksigen. Dan mereka yang tahu cara menyerap dan kemudian memberikan aroma dari dinding hanya akan meningkatkan rasa mereka dengan setiap minuman baru.
Jika Anda ingin mengubah varietas dari waktu ke waktu, tetapi tidak ingin menyerah masakan alami, kemudian pilih keramik. Keramik dzhezvy tidak lebih buruk dari tanah liat, apalagi, mereka mudah dibersihkan, dan mereka tidak menyerap wewangian. Itu hanya tanah liat, dan
Tetapi orang Turki dari logam dan wewangian tidak menyerap, dan merawatnya sederhana, dan mereka tidak berkelahi - itu yang paling untuk digunakan sehari-hari. Dari semua orang Turki logam, tembaga dianggap sebagai yang terbaik. Mereka sempurna melakukan panas dan panas secara merata. Kopi di dalamnya diperoleh tidak lebih buruk daripada di tanah liat jezve.
Di sini, mungkin, dan semua rahasia bagaimana memilih kopi Turki yang tepat. Temukan saja pilihan Anda dan nikmati minuman favorit Anda.