Setiap dari kita memiliki lemari es di rumah. Sulit membayangkan bahwa sekitar 80 tahun yang lalu alat rumah tangga ini belum ditemukan. Tetapi tidak semua orang berpikir tentang perangkat dan prinsip kulkas. Tetapi ini adalah momen yang sangat menarik dan informatif: pengetahuan tentang cara kerja kulkas Anda, selalu berguna jika ada malfungsi atau kerusakan, dan juga membantu memilih model yang baik saat membeli.
Bagaimana cara kerja kulkas rumah tangga?
Pekerjaan kulkas rumah tangga konvensional didasarkan pada aksi refrigeran (paling sering freon). Zat gas ini bergerak di sepanjang sirkuit tertutup, mengubah suhunya. Setelah mencapai titik didih (dan freon adalah dari -30 hingga -150 ° C), ia menguap dan menghilangkan panas dari dinding evaporator. Akibatnya, suhu di dalam bilik direduksi menjadi rata-rata 6 ° C.
Komponen pendingin dibantu oleh komponen-komponen seperti lemari es sebagai kompresor (menciptakan tekanan yang diinginkan), evaporator (mengambil panas dari dalam ruang pendingin), kondensor (mentransfer panas ke lingkungan) dan lubang pelubang (katup termoregulasi dan kapiler).
Secara terpisah, harus dikatakan tentang prinsip kompresor kompresor. Ini dirancang untuk mengatur penurunan tekanan dalam sistem. Kompresor mengencangkan refrigeran yang menguap, mengompresinya dan mendorongnya kembali ke kondensor. Dalam hal ini, suhu freon naik, dan kembali berubah menjadi cairan. Kompresor pendingin beroperasi karena motor listrik, yang terletak di dalam perumahan. Sebagai aturan, kompresor piston disegel digunakan dalam lemari es.
Dengan demikian, prinsip pengoperasian lemari es dapat dijelaskan secara singkat sebagai proses daur ulang panas internal ke lingkungan, sebagai akibat dari itu udara dalam ruang mendingin. Proses ini disebut "Siklus Carnot". Berkat dia, produk yang kita simpan di dalam kulkas untuk waktu yang lama tidak memburuk karena suhu rendah yang terus dipertahankan.
Juga perlu dicatat bahwa di tempat yang berbeda dari kulkas suhu juga berbeda, dan fakta ini dapat digunakan untuk menyimpan berbagai produk. Dalam lemari es modern mahal seperti Side-by-Side ada pembagian yang jelas ke dalam zona: itu adalah departemen pendinginan biasa, sebuah "zona nol" (biofresh) untuk daging, ikan, keju, sosis dan sayuran, lemari es dan zona super-beku yang disebut. Yang terakhir ini dicirikan oleh yang sangat cepat (dalam beberapa menit) membekukan produk ke -36 ° C. Akibatnya, kisi kristal berbentuk fundamental berbeda terbentuk, sementara zat yang lebih berguna dipertahankan daripada dalam pembekuan normal.
Bagaimana cara kerja kulkas?
Kulkas dengan sistem tanpa es beroperasi pada prinsip yang sama, tetapi ada perbedaan tertentu dalam sistem pencairan es. Refrigerator rumah tangga konvensional dengan evaporator tipe tetes harus dicairkan secara periodik, sehingga embun beku, yang telah menempel di dinding ruangan, tidak mengganggu operasi unit selanjutnya.
Anda tidak perlu khawatir tentang ini jika kulkas Anda dilengkapi dengan sistem pengetahuan. Karena proses sirkulasi udara dingin yang terus-menerus di dalam ruangan, kelembaban, yang menempel di dinding, mencair dan mengalir ke dalam panci, di mana lagi menguap.
Lemari es tahu es adalah perangkat generasi baru, lebih nyaman digunakan, daripada model lama dengan sistem drop. Mereka kurang energi-intensif, dan pendinginan produk di dalamnya terjadi lebih merata. Namun, mereka juga memiliki kekurangan mereka, berdasarkan prinsip kerja yang dijelaskan di atas. Karena kenyataan bahwa ruangan terus-menerus bersirkulasi udara, dibutuhkan kelembaban dari makanan, yang akhirnya mengering. Oleh karena itu, dalam produk tahu-es harus disimpan hanya dalam wadah tertutup.
Sekarang, mengetahui cara mengoperasikan kulkas, Anda tidak akan memiliki masalah dengan memilih dan membeli unit baru dan operasinya.