Tidak ada yang menyegarkan pagi seperti secangkir kopi yang segar, harum, dan agak panas. Berkat sifat tonik yang sangat baik, minuman ini menjadi bagian integral dari ritual harian dan janji hari yang dihabiskan dengan baik. Tetapi bahkan pembuat kopi yang paling lazim sering berada di jalan buntu sebelum pertanyaan tentang di mana kopi yang mereka sukai bertumbuh. Untuk memahami ini, kami mengusulkan untuk melakukan perjalanan singkat di sepanjang jejak biji kopi.
Apakah kopi tumbuh di Rusia?
Untuk mulai dengan, mari kita mendefinisikan apa yang berasal dari minuman kultus. Definisi akrab "biji kopi" secara tegas, tidak sesuai dengan kebenaran. Faktanya adalah bahwa lebih tepat untuk menyebut buah dari pohon kopi bukan kacang, tetapi kacang. Dan pohon kopi itu sendiri bukan pohon, tapi semak setengah raksasa. Untuk pertumbuhan penuh, pengembangan dan pembuahan, beberapa kondisi harus dipenuhi: suhu sedang (+18 ... + 22 derajat) tanpa lonjakan tiba-tiba, kelembaban tinggi dan sinar matahari yang relatif sedikit. Ya, kopi milik tanaman langka itu, meluap-luap sinar matahari yang sangat merugikan. Di alam, kondisi seperti itu terjadi di daerah tropis dan subtropis. Itulah mengapa kopi dengan perburuan tumbuh di pantai laut dari negara-negara tropis di Amerika Tengah dan Selatan, Asia dan Afrika. Beranjak dari ini, jawaban atas pertanyaan "Apakah kopi tumbuh di Rusia?" Jelas. Tidak, itu tidak tumbuh, karena di wilayah Rusia tidak ada sudut untuk banci tropis ini dengan kondisi yang cocok: terlalu panas untuknya di musim panas, dan di musim semi dan musim gugur (belum lagi musim dingin) terlalu dingin. Oleh karena itu, kopi di Rusia hanya dapat ditemukan di rumah kaca atau di ambang jendela bunga-ekstrim.
Negara-negara tempat kopi tumbuh
Negara apa saja yang terlibat dalam budidaya industri biji kopi (biji-bijian)? Seperti telah disebutkan di atas, ini hampir semua negara dengan iklim tropis dan subtropis. Jadi, di Amerika Tengah, kopi ditanam di Meksiko, El Salvador, Guatemala, Republik Dominika, Haiti, Kuba, Kosta Rika, dan Honduras. Di Amerika Selatan, produksi serupa terjadi di Brasil, Bolivia, Kolombia, Peru, dan Venezuela. Produsen kopi Asia termasuk Malaysia, India dan Indonesia. Di Afrika, kopi tumbuh di Nigeria, Kamerun, Ethiopia, Gabon, Angola, Kenya, Yaman.
Di mana kopi terbaik tumbuh?
Pertanyaan tentang lokasi kopi terbaik tumbuh cukup sering. Tapi seberapa kompetennya dia? Totalnya ada sekitar 50 jenis pohon kopi di dunia, berbeda satu sama lain dalam bentuk dan ukuran tanaman itu sendiri, serta waktu pematangan dan kualitas penyedap buahnya. Popularitas terbesar diperoleh hanya oleh tiga varietas kopi : Arabika, Liberal dan Robusta. Yang paling lezat dan mahal dari mereka dianggap arabika. Tapi karena spesies ini dan yang paling berubah-ubah, dalam bentuknya yang murni itu tumbuh sangat jarang, memilih untuk daerah-daerah dataran tinggi dengan udara dan tanah terbersih.
