Trichinosis adalah penyakit yang disebabkan oleh berbagai cacing bundar-parasit. Trichinella memasuki tubuh manusia ketika menggunakan daging invasif, terutama daging babi. Dalam kasus yang jarang terjadi, sumber infeksi dengan trichinosis adalah daging hewan liar. Pada saat yang sama, para ilmuwan-parasitologis mencatat kerentanan tinggi orang terhadap penyakit tersebut. Agar seseorang mengembangkan trikinosis, cukup mengonsumsi 10-20 g daging dan lemak babi yang terkontaminasi, yang diproses secara termal, atau produk berdasarkan pada mereka.
Anda harus tahu bahwa larva Trichinella mati pada suhu di atas 80 derajat, dan metode pengolahan seperti produk seperti merokok dan pengasinan tidak mendisinfeksi daging. Saat menyimpan produk daging di kulkas rumah tangga, parasit tidak mati. Untuk menyebabkan kematian mereka, Anda membutuhkan pembekuan dalam hingga -35 derajat.
Gejala-gejala trichinosis
Gejala klinis yang khas dari trichinosis pada manusia adalah:
- kondisi demam, demam;
- nyeri pada otot, terutama teraba di kaki;
- pembengkakan wajah;
- kelemahan umum;
- ruam polimorf (terdiri dari unsur-unsur yang berbeda);
- konjungtivitis.
Dalam trichinellosis, tanda-tanda yang merupakan karakteristik gangguan saluran pencernaan dapat dicatat:
- diare tanpa lendir dan darah;
- mual dan muntah.
Bentuk-bentuk trichinosis yang rumit dicirikan oleh sindrom neurologis dan psikis:
- insomnia;
- keadaan depresi;
- munculnya halusinasi.
Dengan bentuk penyakit yang ringan dan terhapus, semua gejala dinyatakan dengan buruk, dengan tingkat penyakit rata-rata pada seseorang ada peningkatan suhu yang signifikan, nyeri otot yang agak kuat, ruam yang ditandai. Selain itu, sistem pernapasan dan sistem kardiovaskular juga terpengaruh. Perjalanan penyakit yang parah menyebabkan kelumpuhan dan frustrasi banyak sistem tubuh, tetapi sebagai catatan para ahli, penyebab kematian biasanya menjadi:
- miokarditis ;
- pneumonia;
- meningoensefalitis
- hepatitis.
Diagnosis trichinosis
Untuk diagnosis trichinosis yang akurat,
- pemeriksaan fisik (umum), yang mengungkapkan adanya ruam, takikardia, suara-suara di jantung dan nada jantung yang meredam, demam, rales di paru-paru;
- tes darah umum untuk menentukan tingkat eosinofil;
- pemeriksaan serologis darah untuk kehadiran antibodi terhadap trichinella;
- biopsi otot di mana sensasi nyeri muncul.
Selain itu, dokter mengumpulkan anamnesis hidup dan penyakit pasien, khususnya, mengetahui apakah pasien tidak makan daging hewan liar. Jika sisa-sisa produk yang diduga terinfeksi Trichinella dilestarikan, maka diperiksa untuk keberadaan larva.
Pengobatan trichinosis
Untuk menghancurkan trichinella, menekan produksi larva oleh parasit, dan mengganggu proses enkapsulasi, trichinosis diobati dengan albendazole dan mebendazole (vermox). Untuk mencegah reaksi alergi yang timbul karena kematian cacing, terapi dengan Voltaren atau Brufen diresepkan. Kapan
Profilaksis trichinosis
Infeksi trichinosis dapat dicegah jika Anda mengkonsumsi daging yang telah melewati vnesanekspertizu dan mengalami perlakuan panas yang cukup. Disarankan untuk memasak atau mendidihkan daging babi dan daging binatang liar, potongan dengan ketebalan tidak lebih dari 8 cm setidaknya selama 2,5 jam.