Kearifan rakyat mengatakan bahwa busur itu baik dalam pertempuran dan di dalam perburuan. Budaya nabati kebiasaan ini telah lama tertanam kuat sebagai aditif untuk hidangan, serta produk obat yang kuat. Bawang biru - salah satu varietas bawang - diimpor dari Spanyol. Karena pemilihan, bawang biru memiliki semua sifat yang berguna dari bawang, yang akrab bagi kita, tetapi memiliki rasa yang lebih lembut. Kelembutan gustatory ini adalah karena kehadiran zat lebih sedikit (glukosida), memberikan kepahitan bawang.
Sifat penyembuhan bawang biru
Bawang merah, terlepas dari warnanya, mengandung zat yang berguna seperti:
- phytoncides;
- kalsium, magnesium, kalium, fosfor, besi;
- zat nitrogen;
- vitamin grup B, karoten, vitamin PP;
- sukrosa, glukosa, fruktosa, maltosa.
Vitamin C dalam bawang dua kali lebih besar dari pada apel. Sifat penyembuhan bawang biru memungkinkan untuk digunakan untuk menjaga kesehatan, serta untuk mengobati banyak penyakit:
- penyakit influenza;
- kondisi catarrhal (pilek, batuk);
- angina;
- kolesterol tinggi ;
- pelanggaran metabolisme air garam;
- gangguan gastrointestinal (radang usus besar, sembelit, diare, atoni ).
Bawang, digiling menjadi bubur, digunakan dalam perawatan luka bakar. Dan ketika menggunakannya untuk tujuan kecantikan, itu memperkuat rambut dan memiliki efek pemutihan untuk kulit wajah.
Bawang biru, secara tradisional, hanya digunakan dalam bentuk mentah. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selama perlakuan panas itu mengubah warnanya dan terlihat tidak menarik.
Bawang biru dan hati
Hati adalah organ vital seseorang, dengan fungsi penyembuhan diri. Tetapi beberapa kegagalan dalam pekerjaan tubuh ini dapat memiliki konsekuensi serius bagi seluruh organisme. Pada tanda-tanda pertama gangguan fungsi hati, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda untuk meminta nasihat.
Terlepas dari kenyataan bahwa pada penyakit pada saluran pencernaan, konsumsi bawang mentah dilarang, ada resep untuk menggunakan bawang biru sebagai obat untuk hati.
Untuk varian pertama, berikut:
- Satu kilogram bawang, benar-benar biru, bersih dan digiling dengan blender atau penggiling daging.
- Tambahkan 800-900 gram gula dan aduk rata.
- Simpan di lemari dapur selama 10 hari.
- Lalu saring misanya.
Untuk memulihkan hati, infus ini diminum 3-4
Dengan tidak adanya bawang biru, untuk menyiapkan obat, Anda bisa menggunakan bawang merah biasa dengan permukaan merah. Dalam hal ini, Anda memerlukan:
- Giling 1 kg bawang.
- Tertidur dengan 2 gelas gula dan, dengan hati-hati aduk, masukkan ke dalam oven yang hangat.
- Panggang dalam oven sampai berwarna coklat keemasan.
Infus ini diambil pada sendok makan di pagi hari dengan perut kosong. Jangka waktu perawatan adalah 2-3 bulan.