Sekarang tidak mungkin di dapur manapun Anda tidak akan melihat banyak perangkat yang dirancang untuk membuat hidup lebih mudah bagi hostes dalam memasak. Salah satu peralatan dapur yang paling umum adalah oven microwave. Pada dasarnya, kami menggunakannya untuk memanaskan hidangan yang disiapkan sebelumnya, serta mencairkan daging, ikan, dan produk lainnya. Meskipun sebenarnya, spektrum kemampuan gelombang mikro jauh lebih luas. Di dalamnya Anda bisa memasak makanan, tidak hanya sup dan borscht, compotes, sereal , serta daging favorit dengan daging panggang bakar. Tetapi di samping itu, banyak perangkat memiliki fungsi yang disebut "konveksi". Bagi banyak penduduk, konsep ini benar-benar asing dan menimbulkan pertanyaan. Dan karena orang-orang kami lebih suka mengabaikan manual pengguna, kami akan mencoba menjelaskan mengapa konveksi dalam oven microwave dan cara menggunakannya.
Konveksi: apa yang ada di microwave?
Secara umum, konveksi adalah semacam perpindahan panas, di mana panas ditransfer ke pergerakan udara atau air di sekitar dengan cara yang dipaksakan. Fenomena ini sering digunakan di berbagai industri, berkat teknologi baru yang menerapkannya dalam peralatan rumah tangga. Fungsi konveksi dalam microwave dirancang untuk memperluas kemungkinan memasak. Jika dengan bantuan panggangan Anda akan dapat memanggang daging aromatik yang lezat dengan kerak, maka konveksi akan memungkinkan Anda untuk memanggang kue halus, biskuit dan bahkan pai.
Mengenai konveksi dalam microwave, biasanya dilakukan dengan menggunakan kipas built-in, yang terletak di belakang dinding belakang ruang kerja atau dari atas. Selama operasi, kipas mendorong udara panas dan mengedarkannya melalui ruang memasak. Pada saat yang sama, hidangan tersebut ditiup dari semua sisi oleh udara panas, berkat yang sempurna dipanggang. Oleh karena itu, untuk pai dan ayam Anda adalah kondisi yang sangat baik: mereka digoreng dengan baik dan tidak memberi makan ke meja mentah. Dengan demikian, oven microwave dengan konveksi dapat menjadi pengganti penuh dari oven di apartemen yang tidak ada atau di kantor yang berfungsi. By the way, waktu memasak dalam microwave dengan fungsi konveksi berkurang dua kali dibandingkan dengan oven. Dan jika Anda belajar memasak dengan benar dengan oven microwave, maka perangkat kecil semacam itu dapat menjadi asisten universal favorit Anda di dapur.
Bagaimana cara menggunakan mode konveksi dalam oven microwave?
Jika microwave Anda memiliki fungsi, yang kami diskusikan di atas, kami akan mencoba memberikan beberapa rekomendasi untuk memasak hidangan favorit Anda dengannya.
Pertama, gunakan mode konveksi untuk memasak hidangan kecil, seperti roti, kue, meringue, pai.
Kedua, selalu memasak dalam mangkuk yang dirancang untuk ini - kami menyarankan Anda untuk membeli cetakan dari kaca tahan panas.
Ketiga, dalam satu set microwave oven, yang dilengkapi dengan fungsi konveksi, biasanya ditempelkan dudukan khusus dalam bentuk kisi pada kaki. Selalu gunakan saat memasak makanan favorit Anda, sehingga sirkulasi udara panas akan terjadi
Keempat, jika Anda memutuskan untuk mengejutkan orang-orang yang Anda cintai dengan kulit ayam yang keruh dan renyah atau favorit dalam kue keluarga Anda, kami sarankan untuk menggunakan mode gabungan, misalnya, dalam kombinasi dengan panggangan. Berkat ini, waktu memasak hidangan akan berkurang oleh semua lima belas, dan bahkan dua puluh menit, yang sangat berharga dalam irama yang ganas dari kehidupan ibu rumah tangga modern.
Dan akhirnya: sebelum memasak dalam mode konveksi, biasanya disarankan untuk memanaskan ruang kerja selama 5-10 menit, asalkan fungsi seperti itu dalam oven microwave Anda tersedia.