Mixer rumah tangga dan blender telah lama menjadi teknik akrab di dapur modern. Nyonya berhasil menguasai keunggulan satu dan yang lainnya untuk memudahkan memasak. Jika Anda tidak tahu dalam praktek apa blender berbeda dari mixer , dan jika mereka dapat digunakan secara bergantian, maka mari kita coba untuk mempertimbangkan fungsi masing-masing.
Mencari perbedaan
Perbedaan utama antara mixer dan blender dalam cara mereka menangani makanan. Keduanya mencampurkan campuran tertentu, tetapi mixer mencampurnya, membuatnya mengembang, dan cabikan blender, menciptakan massa yang homogen. Misalnya, untuk membuat krim dan adonan lembut, mixer jauh lebih cocok, dan untuk saus, memotong sayuran, kacang, remah roti untuk breading, tentu saja Anda memerlukan blender.
Mana yang lebih baik?
Perbedaan antara mixer dan blender adalah bahwa massa yang dihasilkan dari produk yang sama memiliki konsistensi yang bervariasi. Mana yang lebih baik - mixer atau blender hanya bergantung pada preferensi keluarga Anda. Misalnya, membuat saus dengan kacang, mixer akan meninggalkan potongan-potongan kacang, sementara blender akan menggilingnya menjadi pasta, "larut" dalam saus. Sama dengan koktail, jika Anda membutuhkan koktail dengan potongan buah, lebih baik menggunakan mixer, jika Anda merencanakan koktail homogen, maka blender akan mengatasinya. By the way, di banyak blender ada nosel untuk memotong es, jadi koktail dengan es hanya untuknya. Kentang tumbuk di mixer akan berubah menjadi sejuk dan sementara blender akan mengubah kentang menjadi semacam pasta, sama sekali tidak seperti hidangan biasa. Untuk persiapan blender makanan bayi sebenarnya sangat diperlukan, untuk memasaknya dengan pure yang dihomogenisasi dari sayuran, buah-buahan, keju cottage, daging - suatu kesenangan.
Berpikir tentang apa yang harus dipilih - mixer atau blender, menganalisa hidangan apa yang lebih sering disiapkan di dapur Anda, ini akan menjadi faktor penentu. Namun, itu lebih baik untuk membeli keduanya dan menggunakan tergantung pada situasi.