Masakan nasional adalah bagian penting dari budaya negara manapun. Wisatawan, wisatawan di Kosta Rika , ingin tidak hanya melihat gunung berapi yang terkenal dan menikmati istirahat pantai di pantai laut, tetapi juga mencoba hidangan lokal yang lezat di sini. Mari kita cari tahu lebih banyak tentang kekhasan masakan Kosta Rika dan temukan apa yang dapat mengejutkan turis domestik.
Hidangan masakan Kosta Rika
Masakan Kosta Rika adalah campuran yang aneh dari tradisi memasak Spanyol dan India. Penduduk negeri ini menyebut masakan mereka sebagai "panitia biasa". Ini didominasi oleh kacang-kacangan, daging (sapi, bebek dan ayam), beras, jagung, makanan laut dan, tentu saja, sayuran.
Salah satu fitur masakan Kosta Rika adalah saus dan bumbu-bumbunya. Sebagai aturan, mereka tidak dicampur dengan piring, tetapi disajikan dalam mangkuk terpisah. Rempah-rempah tidak terlalu tajam (kecuali saus cabai tradisional). Komposisi saus tradisional termasuk rempah-rempah seperti ketumbar, seledri, bawang, bawang putih, dll. Yang juga populer adalah saus tomat.
Hidangan Daging
Hidangan daging - mungkin yang paling lezat dari hidangan Kosta Rika. Saat di sini, coba:
- "Olia de carne" - sup sayuran, dimasak dengan kaldu sapi;
- "Sopa de Mondongo" - sup kaya yang terbuat dari timah;
- "Arros-kon-karne" - nasi dengan potongan daging sapi;
- "Arros-con-polo" - nasi dengan ayam;
- "Todado" - daging sapi dengan berbagai sayuran;
- "Picadillo" - rebus dengan penambahan sayuran;
- "Tamales" - daging giling dengan daging, dibungkus dengan daun pisang.
| | |
Hidangan Seafood
Kebiasaan kuliner Kosta Rika sangat dipengaruhi oleh lokasinya antara dua samudra. Makanan laut di sini sangat disukai. Berikut ini daftar hidangan populer Kosta Rika, di mana bahan utamanya adalah makanan laut:
- "A la patch" - ikan panggang;
- "Seviche" - ikan laut, dimasak dengan jus lemon;
- "Konchas" - kulit kerang, yang disajikan dengan berbagai lauk;
- "Arros-con-camarones" - pilaf dengan kepiting;
- "Pargo" - Lutianus merah, digoreng dengan bara;
- Paella dengan seafood.
| | |
Sayuran dan buah-buahan
Tempat khusus di masakan Kosta Rika adalah jagung. Dari situ mereka membuat bubur, pancake dan kue datar, memanggang roti, menyajikannya sebagai hidangan independen. Rasa yang menyenangkan dibedakan dengan "tortilas" (tortilla dari tepung jagung), "galos" (kue datar dengan daging, keju atau kacang mengisi), "arreglados" (roti jagung), "chorreados" (pancake dari jagung muda).
Ini juga menarik untuk mencoba beberapa hidangan yang sangat tidak biasa: kue datar yang dipanggang dari pisang jenis "sycamore", tongkol jagung panggang "elotes", nasi dengan kacang "gallo pinto", keju goreng. Pastikan untuk menghargai rasa buah-buahan eksotis yang tumbuh di Kosta Rika. Ini adalah pepaya, carom, markisa, krim asam, mamoness, annonu, leci, rambutan, maranon.
| | |
Minuman Terbaik Kosta Rika
Angka pertama dalam daftar ini adalah, tentu saja, kopi Kosta Rika yang terkenal, yang dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Dia biasanya mabuk di akhir makan, menuangkan secangkir kopi kecil dan menambahkan susu panas. Pecinta teh harus mencicipi teh herbal cara khusus.
Di antara minuman beralkohol, hal utama, mungkin, rum. Banyak varietasnya bahkan diekspor (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Sangat populer di sini adalah minuman keras dan kopi liqueur "Cafe Rica". Jenis bir terbaik adalah "Tropical", "Imperial", "Bavaria" dan "Steinbru". Dan dari gula tebu, penduduk setempat membuat minuman beralkohol yang kuat "guaro".
Minuman ringan yang lezat terbuat dari buah-buahan lokal. Ini adalah koktail "refresco", di mana buah, susu, air dan es dicampur, serta minuman "khorchata", "sebada" dan "pinolilo".
| | |
