Anda peduli, air, Anda membuang-buang kekuatan dan waktu dengan harapan panen yang kaya. Dan ternyata dengan kesulitan seperti itu, mentimun dewasa tidak bisa dimakan. Salah satu contoh seperti itu akan jatuh ke dalam salad, dan meskipun seluruh mangkuk salad ternyata. Dari tulang pipi yang pahit. Ada apa? Mengapa ketidakadilan seperti itu?
Penyebab kepahitan timun
"Mengapa mentimun pahit?" - Pertanyaan ini sudah lama mengkhawatirkan petani. Hipotesis yang berbeda diajukan pada waktu yang berbeda, tetapi alasan utamanya adalah penyiraman yang tidak mencukupi. Sekarang penyebab utama mentimun pahit ditemukan:
- kehadiran mentimun dalam mentimun;
- penyiraman yang tidak memadai;
- udara kering;
- penerangan yang terlalu terang;
- kekeringan tanah;
- tanah lempung yang liat;
- perubahan suhu yang tajam;
- menyiram dengan air dingin;
- biji kurang lancar;
- salah panen benih.
Berikut ini daftar semua alasan mengapa mentimun pahit. Mari kita bahas lebih detail masing-masing.
Cucurbitin terkandung dalam mentimun. Segera setelah tanaman mulai mengalami stres, untuk satu alasan atau lainnya, cucurbitacin mulai mengembangkan kepahitan.
Dan pengalaman mentimun stres dari semua alasan di atas.
Jadi, untuk menyingkirkan mentimun dari kepahitan, Anda harus menyelamatkannya dari stres dan menyediakan tanaman dengan perhatian yang diperlukan.
Kami peduli dengan mentimun dengan benar
- Tentang fakta bahwa mentimun sangat menyukai tanah yang lembap, ringan dan subur diketahui semua orang. Penyiraman dengan air hangat, dan terutama pada hari-hari yang panas untuk mengatur penyiraman melalui instalasi khusus - salah satu cara untuk menanam mentimun renyah manis.
- Dengan perbedaan suhu juga, semuanya jelas. Jika sangat panas, maka Anda perlu menghapus film, atau membuka jendela di rumah kaca. Jika malam dingin, maka, mentimun harus diisolasi.>
- Ketimun seperti bayangan cahaya. Jika mereka ditanam di area terbuka di bawah sinar terik matahari, maka mentimun juga akan menjadi pahit karena stres yang dialami.
- Mentimun sangat responsif terhadap saus atas dengan pupuk nitrogen. Beri makan tanaman dengan larutan Mullein , dan pupuk tempat tidur dengan pupuk kandang, untuk mendapatkan panen mentimun yang banyak.
- Sekarang tentang bijinya. Tukang kebun yang lebih suka memanen benih itu sendiri, kadang-kadang melanggar prinsip utama - hanya mengambil biji yang berada di sepertiga mentimun pertama. Biji yang lebih dekat dengan ekor, paling sering memberi keturunan pahit.
- Ketimun yang dibudidayakan dari biji varietas tua adalah pahit. Banyak petani truk tidak suka mengambil risiko dan membeli barang baru. Tapi sia-sia. Peternak tanpa lelah mengeluarkan varietas mentimun baru tanpa kepahitan. Pada tumbuhan generasi baru, gen yang bertanggung jawab memproduksi cucurbitin hancur begitu saja. Tidak ada varietas mentimun yang pahit - kebanyakan hibrida. Mereka tidak dapat diperbanyak dengan bijinya, karena pada varietas hibrida kualitas varietas tidak ditularkan melalui benih.
Mengapa mentimun terasa pahit tapi mentimun itu manis? Hanya kepahitan mulai terbentuk di belakang janin. Dan kemudian, dengan stres berkepanjangan, dapat menyebar ke seluruh mentimun. Ngomong-ngomong, mentimun pahit, kebanyakan, kulit, dan bukan daging. Jadi membersihkan sayur terkadang membantu menghilangkan kepahitan.
Ternyata mentimun pahit tidak enak, tapi sangat berguna. Kulit mentimun yang pahit bahkan dapat memperlambat pertumbuhan tumor. Seperti semua kepahitan, kepahitan mentimun berkontribusi pada pencernaan yang lebih baik, sangat berguna untuk hati.
Jika Anda mendapat panen mentimun pahit, apa yang harus dilakukan dengan mereka ? Benar-benar harus membuang? Tentu saja tidak. Mentimun pahit bisa diasinkan dan dikalengkan. Di bawah pengaruh perlakuan panas, rasa ketimun mentimun hilang.
Sekarang Anda tahu semua alasan mengapa mentimun pahit. Dan Anda dapat meminimalkan munculnya buah pahit, bahkan jika mereka berguna untuk tujuan terapeutik. Kami berharap Anda mentimun tumbuh manis dan renyah, sehingga baik Anda maupun Anda tidak akan mengalami situasi yang menekan.