Jika Anda memutuskan untuk memperluas kebun anggur Anda sendiri, menanam bibit tanaman untuk dijual, atau mendistribusikannya ke teman-teman tukang kebun Anda, Anda perlu mengetahui segala sesuatu tentang panen untuk musim dingin dan menyimpan potongan anggur.
Seperti diketahui, anggur lebih sering berkembang dengan menggunakan stek . Stek seperti itu, atau, sebagaimana mereka disebut, chibouk, tumbuh selama musim panas. Di musim gugur, untuk pembibitan, pilih yang sudah matang dengan baik dan terlihat sehat sempurna: warnanya seragam, dan ketika mereka membungkuk, mereka membuat suara berderak. Untuk panen, pohon anggur tidak cocok untuk hama dan penyakit yang lemah, kurus, dan rusak. Kibuki yang sangat tebal, atau mereka yang diiris dari semak-semak tandus, juga tidak cocok untuk pembibitan anggur.
Memanen stek anggur
Potong ranting-ranting tanaman anggur dari varietas-varietas anggur, yang Anda putuskan untuk berkembang biak, harus dibersihkan dari antena dan anak tiri. Kemudian mereka memotong chibouk dengan panjang yang sama dari 30 hingga 40 cm. Pada satu potong akan menjadi 3-8 ginjal. Salah satu fitur: di bawah ginjal harus tetap tidak lebih dari 1 cm chibouk. Dan semua karena di bawah tunas lebih rendah akan terbentuk akar dan pohon anggur ekstra hanya akan mengganggu ini.
Kemudian stek harus didekontaminasi dengan pencelupan selama sekitar setengah jam dalam larutan merah gelap kalium permanganat. Setelah itu, dekomposisi mereka di atas kertas dan biarkan mereka kering secara menyeluruh. Potongan stek diurutkan berdasarkan jenis dan dikelompokkan. Dan untuk setiap bundel, jangan lupa untuk melampirkan catatan dengan nama varietas. Stek yang disiapkan dengan cara ini siap untuk penyimpanan musim dingin.
Penyimpanan chibouk buah anggur
Seorang ahli hortikultura yang tidak berpengalaman, yang memutuskan untuk menanam anggur, memunculkan pertanyaan: bagaimana tepatnya dan di mana menyimpan potongan buah anggur di musim dingin. Ada beberapa cara untuk menyimpan stek anggur.
- Cara yang paling dapat diterima untuk menyimpan stek anggur di musim dingin adalah di ruang bawah tanah. Dari atas mereka harus ditaburi serbuk gergaji basah atau pasir. Dengan metode penyimpanan ini, stek bisa menjadi berjamur, jadi pasir atau serbuk gergaji hanya harus sedikit lembap, tetapi tidak basah. Disarankan untuk menjaga suhu di ruang bawah tanah tidak lebih dari + 6 ° C.
- Cara lain untuk menyimpan potongan buah anggur adalah di lemari es. Untuk ini, Anda perlu mengambil dua botol plastik dua liter dan memotong bagian bawahnya. Jika Anda memasukkan mereka satu ke yang lain, Anda mendapatkan wadah untuk menyimpan chibouk. Dalam kemacetan lalu lintas, perlu untuk membuat lubang dan dari waktu ke waktu untuk mengudara seperti toko sehingga stek tidak menjadi berjamur. Wadah ditempatkan di rak paling bawah lemari es. Anda dapat menyimpan chibouk buah anggur di lemari es atau di ruang bawah tanah dengan membungkusnya dengan lumut basah dan meletakkannya di dalam kantong plastik. Berkat sifat bakterisida dan antijamur dari sphagnum moss, stek ini diawetkan dengan sempurna sampai musim semi.
- Untuk penyimpanan di parit, Anda harus memilih tempat di taman di mana air tidak stagnan dan di mana sinar matahari langsung tidak mencapai. Dari sisi utara rumah kami menggali parit hingga lebar 80 cm dan
kedalaman 80-100 cm. Kami menempatkan stek di alur secara vertikal dan atas dengan lapisan bumi sekitar 40 cm. Di sekitar parit dengan stek, kita perlu menggali alur untuk mengalihkan lelehan dan air hujan. Metode penyimpanan ini dapat dipilih jika tidak ada kemungkinan menyimpan potongan anggur di rumah.
Kira-kira sebulan sekali perlu untuk memeriksa stek yang tersimpan dari buah anggur. Jika mereka menjadi berjamur, perlu untuk disinfeksi ulang dengan potasium permanganat. Dan dalam kasus pengeringan, Anda harus merendamnya dalam air, keringkan dengan baik dan kemas lagi.
Pada musim semi, jika stek anggur terjaga dengan baik selama musim dingin, mereka dapat ditanam di tanah terbuka.