Pada zaman kita, ceri tersedia sepanjang tahun: di musim panas dapat dilihat dalam kelimpahan di rak pasar dalam bentuk segar, dan di musim dingin - dibeli dengan hati-hati oleh produsen beku. Apakah ini bukan alasan yang bagus untuk bereksperimen dan menikmati memanggang dengan ceri?
Kue biskuit cokelat dengan ceri
Bahan-bahan:
Untuk pai:
- mentega - 110 g;
- Bir Guinness 125 ml;
- terigu - 130 g;
- bubuk coklat 70 g;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 5 g;
- gula - 160 g;
- krim asam - 50 g;
- ceri tanpa lubang - 140 g.
Untuk krim:
- krim keju - 250 g;
- mentega - 85 g;
- gula bubuk - 65 g.
Persiapan
Sementara oven menghangat hingga 180 derajat, tutup dengan bentuk minyak 18 cm.
Lelehkan mentega untuk biskuit dan aduk dengan bir. Secara terpisah, gabungkan semua bahan kering, kecuali gula, yang terakhir harus dicampur dengan telur. Dalam campuran minyak-bir tambahkan krim asam, telur dan taburi bahan kering. Ambil 2/3 dari semua ceri dan tambahkan ke dalam adonan, sisanya biarkan mereka tinggal untuk dekorasi.
Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang dipilih dan panggang selama 40 menit.
Kocok semua bahan yang diperlukan untuk krim dan tutup bagian atas biskuit yang didinginkan dengan campuran yang diperoleh. Selesaikan camilan dengan ceri.
Pie sederhana terbuat dari puff pastry dengan ceri beku
Bahan-bahan:
- kue sheet puff ;
- ceri beku - 1 1/2 item;
- gula - 35 g;
- pati - 5 g;
- jus lemon - 25 ml;
- krim keju - 65 g;
- gula bubuk - 30 g;
- coklat hitam - 45 g.
Persiapan
Kupas buah ceri dan taruh dalam panci dan taburi dengan tepung dan gula. Tuang buah beri dengan jus lemon dan didihkan di atas api sampai semua cairan mengental. Keluarkan adonan dan oleskan permukaannya dengan krim keju, kocok dengan gula. Lapisan krim, tutup dengan buah beri basah dan kirimkan semuanya dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit. Siap memanggang dengan ceri dapat dituangkan dengan coklat.
Menuangkan kue dengan ceri
Bahan-bahan:
- selai ceri - 240 ml;
- tepung terigu - 310 g;
- soda - 7 g;
- kopi instan - 7 g;
- bubuk kakao - 15 g;
- kefir - 245 ml;
- telur - 3 buah;
- gula - 130 g;
- krim asam - 120 ml.
Persiapan
Panaskan oven hingga 180 derajat saat bertugas. Makan beberapa telur dengan gula dan tuangkan ke dalam campuran tepung kering, coklat, kopi dan soda. Siap adonan menyebar dalam bentuk yang dipilih dan tutup dengan lapisan menuangkan dari dikocok dengan krim asam telur yang tersisa. Atur buah selai ceri dan tuangkan makanan penutup dengan sirup sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Panggang pie pengisian selama 40 menit, potong dan sajikan hanya setelah pendinginan.