Kubis adalah salah satu tanaman budidaya tertua di bumi, diketahui bahwa itu dibudidayakan di Mesir Kuno, Cina Kuno, dll. Dan popularitas sayuran ini hari ini tidak berkurang sama sekali, sebaliknya, pemulia terus memperkenalkan lebih banyak varietasnya.
Keuntungan dari produk massal: lezat, lama disimpan, cocok untuk memasak hidangan apapun, mengandung sejumlah besar zat berharga, bergizi dengan kandungan kkal rendah, yang putih kubis dan dicintai.
Anda dapat menggunakan sayuran tidak hanya untuk makanan, meskipun ini adalah tujuan utamanya. Mereka berhasil mengobati banyak penyakit, mereka sering digunakan dalam resep obat tradisional. Misalnya, karena kandungan kalori yang rendah, kubis putih dianjurkan untuk makan untuk obesitas, dan itu juga cocok untuk pembersihan usus yang kompleks. Daun kubis digunakan untuk membakar, sari buahnya membantu menyingkirkan masalah pencernaan, dll.
Bahan dari kubis putih
Sifat yang berguna dan kandungan kalori rendah kubis putih ditentukan oleh komposisinya. Di dalamnya, hampir tidak ada lemak, cukup protein dan cukup banyak senyawa karbohidrat. Ini juga mengandung serat, peptida, laktosa, enzim, garam mineral, vitamin. Misalnya, vitamin C dalam kubis putih begitu banyak sehingga hanya seratus gram produk yang akan mengisi kebutuhan sehari-hari untuk itu. Vitamin A di dalamnya hadir dalam bentuk yang mudah dicerna - dalam bentuk beta-karoten, dan ini berarti bahwa tubuh dapat sepenuhnya memprosesnya. Sebagai bagian dari kubis putih, vitamin U yang unik disajikan, yang juga disebut antiulcer. Berkat dia, jus kubis memiliki khasiat merangsang pencernaan.
Mereka yang mengikuti angka tersebut, penting untuk mengetahui dengan pasti berapa banyak karbohidrat yang ada dalam kubis putih. Tetapi tidak perlu terlalu khawatir tentang hal ini. Meskipun sayuran mengandung sekitar 4,7 gram senyawa karbohidrat per seratus gram produk, ini adalah nilai yang dapat diterima. Semua karbohidrat ini sepenuhnya diubah menjadi energi, tidak ditunda dalam bentuk jaringan adiposa.
Kandungan kalor kubis putih
Sayuran universal ini dapat direbus, direbus, dipanggang, asam, asin, digunakan sebagai isian untuk pai, dll. Meskipun, tentu saja, yang paling berguna adalah salad kubis segar. Sangat mudah untuk memasak: potong saja sayuran, taruh dalam mangkuk salad dan isi ulang dengan minyak. Ini adalah hidangan diet yang sangat baik, berguna untuk sosok dan pencernaan. Tidak mungkin untuk pulih dengan memakannya, karena kandungan kalori dari kubis segar hanya 28 kkal per seratus gram.
Sayuran rebus memiliki nilai energi yang sama. Tetapi jika memasak tidak menambahkan kaldu minyak atau daging, maka kandungan kalori