Memasak makanan dengan tangan mereka sendiri selalu lebih menguntungkan dan lebih aman, karena Anda tahu persis bahan apa yang digunakan untuk ini. Untuk memudahkan pekerjaan manusia, ditemukan sejumlah besar perangkat yang berbeda. Untuk menyiapkan mentega buatan rumah yang lezat Anda harus membeli churn listrik rumah tangga.
Prinsip operasi mesin kupu-kupu listrik rumah tangga
Churn listrik adalah tabung, yang tertutup rapat dari atas dengan penutup. Untuk mencampur cairan di dalamnya ada impeler yang terhubung ke motor listrik.
Untuk pembuatan minyak, perlu untuk menuangkan krim ke dalam tangki churn listrik, yang diperoleh melalui pemisah atau dikumpulkan oleh sendok dari permukaan susu yang berdiri. Setelah ini, perlu untuk menutup tutup dan memulai proses pencampuran, di mana pemisahan gelembung-gelembung lemak dari cairan ( buttermilk ) akan terjadi. Kemudian, akibat cambukan, mereka secara bertahap kehilangan cangkangnya dan bersatu satu sama lain, membentuk gumpalan minyak. Setelah itu, tiriskan cairan, dan massa yang dihasilkan tersebar di kertas untuk membuat sisa buttermilk.
Pada akhir pekerjaan, churn harus dibongkar, dicuci dengan air panas dan lap kering. Saat mengoperasikan alat listrik ini, sangat penting untuk mengetahui bahwa ketika cairan berada di dalam tangki, itu tidak dapat diputar dan dimiringkan lebih dari 45 °. Hal ini karena fakta bahwa jika ini dilakukan, isi tangki masuk ke mesin, yang akan menyebabkan korsleting.
Keuntungan dari tangki minyak listrik rumah tangga
Pabrik minyak bersifat manual dan listrik. Tentu saja, jenis pertama jauh lebih murah, tetapi dalam banyak hal kehilangan model otomatis. Keuntungan churns listrik rumah tangga adalah sebagai berikut:
- minimal upaya fisik, karena seluruh proses itu otomatis dan dari orang yang Anda hanya perlu mengisi dan menyalakan;
- produktivitas tinggi dalam waktu singkat (hanya 15-30 menit);
- keserbagunaan, karena perangkat ini juga dapat digunakan untuk menyiapkan adonan cair, koktail, dan krim;
- mendapatkan produk homogen yang berkualitas;
- perawatan sederhana, karena churns mudah dibongkar, yang memungkinkan Anda dengan cepat membersihkannya;
- konsumsi daya rendah;
- adanya perlindungan terhadap overheating;
- keandalan dan daya tahan saat digunakan dengan benar.
Apa yang disebut rumah tangga listrik?
Di toko-toko, sebagian besar churns diwakili oleh model-model berikut: Impulse, Sibiryachka, Salyut dan OIE-1. Untuk memilih di antara mereka perangkat yang akan memenuhi kebutuhan Anda, Anda perlu memperhatikan karakteristik teknis mereka:
- Volume tangki dan muatan nominal bahan awal (dari 3 liter).
- Kecepatan mesin. Cukup 1380 rpm.
- Rasio volume produk akhir dengan bahan yang digunakan.
Semakin tinggi angka-angka ini, semakin cepat dan semakin Anda akan mendapatkan mentega buatan sendiri. Di sini Anda perlu fokus pada kebutuhan keluarga Anda, meskipun churn listrik rumah tangga dapat digunakan untuk tujuan komersial, tetapi tanpa membebani motornya. Jika Anda membeli churn listrik rumah tangga, Anda harus tahu bahwa dari produk toko (krim, krim asam dan susu dalam paket), Anda tidak dapat membuat mentega yang benar-benar berkualitas tinggi. Oleh karena itu, sebelum membeli perangkat ini, pastikan Anda memiliki pemasok susu yang baik atau beli sendiri sapi.