Kacang adalah produk diet yang sangat berguna, sehingga sering ditanam di kebun dapur dan cottage untuk konsumsi domestik. Namun, mereka menyukai kacang tidak hanya orang, tetapi juga serangga berbahaya, khususnya biji kacang. Tidak begitu sulit menanam kacang, bagaimana kemudian untuk mencegahnya dari serbuan hama karantina ini. Artikel kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan kacang setelah panen.
Bagaimana cara menyimpan kacang panjang?
Mengeringkan biji-bijian mungkin merupakan momen paling penting ketika meletakkan biji untuk penyimpanan. Setelah panen, taruh kacang di atas tempat tidur (disediakan cuaca baik) atau gantung di draf.
Maka biji harus diratakan dan disortir. Bahan yang terkontaminasi biji dikumpulkan dan dibakar - ini akan memungkinkan Anda untuk mengamankan sebagian besar biji-bijian untuk penyimpanan lebih lanjut. Jangan biarkan kacang dengan permukaan yang rusak untuk penyimpanan.
Ada beberapa cara untuk menyimpan kacang di rumah:
- Untuk menyingkirkan penyimpanan dingin bug-grain akan membantu. Larva hama ini tidak berkembang dalam dingin dan mati: pada suhu 0 ° C - dalam sebulan, dan pada -12 ° C - setelah sehari. Karena itu, biji kacang disimpan pada suhu negatif. Untuk melakukan ini, mereka ditempatkan di balkon, dan sebelum permulaan cuaca dingin - di kulkas.
- Tidak semua orang tahu dalam wadah apa lebih baik menyimpan kacang. Ini paling baik dilakukan dalam kaleng atau botol dengan tutup ulir. Efektif adalah penyimpanan di kapal dengan vakum yang dibuat secara artifisial. Menetas, larva akan cepat mati karena kekurangan oksigen. Pendahuluan, Anda dapat memanaskan kacang dalam oven, dipanaskan hingga 80-90 ° C. Ini dilakukan dalam 4-5 menit, agar rasa kacang tidak terpengaruh.
- Jika Anda akan menggunakan kacang dalam waktu dekat, Anda harus tahu: polongnya disimpan di kulkas hingga 10 hari. Ini juga halnya dengan buah yang masih mentah, yang cepat kehilangan kelembaban dan tidak disimpan lama. Dalam hal ini, rezim suhu harus diatur dalam + 2 ... + 3 ° С, dan kelembaban - pada tingkat 80-90%.
- Asparagus adalah varietas kacang yang lezat, polong yang lembut, kaya protein dan vitamin. Seperti yang ditunjukkan oleh praktek, menyimpan biji asparagus lebih baik daripada dibekukan. Ini akan membantu melestarikannya tanpa kehilangan kualitas yang bermanfaat. Untuk membekukan, kacang dipotong-potong, pucat atau dikeringkan dan ditaruh dalam wadah plastik. Produk ini disimpan dalam freezer pada -18 ° C selama tidak lebih dari satu tahun.