Kue buatan sendiri dapat menghiasi festival apa pun. Mereka selalu siap dengan cinta, di dalamnya Anda menaruh sedikit jiwa, sehingga mereka tidak dapat dibandingkan dengan analog toko siap pakai. Tetapi untuk ekstasi di rumah di rumah, Anda membutuhkan cetakan kue. Bagaimana memilih hidangan seperti itu, mari kita bicara di artikel kami.
Bentuk apa yang harus saya pilih untuk kue?
Dengan berbagai macam bentuk, ada pemimpin yang tidak diragukan di pasar. Di antara mereka - bentuk logam dan silikon.
Jika kita berbicara tentang bentuk-bentuk logam untuk kue, maka segera perlu disebutkan bahwa Anda tidak perlu membeli produk aluminium murah. Mereka, tentu saja, tersedia, tetapi mereka cukup berbahaya bagi kesehatan. Dengan pemanasan yang cukup (dan dalam oven tanpa ini dengan cara apa pun), logam yang berkualitas buruk dapat bereaksi dengan produk, mengoksidasi dan menjadi berbahaya.
Hal lain - besi cor. Logam mulia ini memanas perlahan dan merata, sehingga pemanggangan dijamin akan dipanggang dan tidak pernah dibakar. Cetakan yang terbuat dari besi cor sangat tahan lama, menjadi lebih baik dengan tahun-tahun.
Cetakan baja dengan lapisan anti lengket juga sangat populer. Mereka menghemat waktu memanggang, karena mereka panas lebih cepat daripada besi cor. Pastikan untuk memantau kualitas baja dan lapisan, sehingga mereka telah melayani Anda selama mungkin dan tanpa membahayakan kesehatan.
Banyak ibu rumah tangga lebih menyukai bentuk-bentuk yang dapat dibongkar untuk membuat kue. Tentu saja, sangat mudah untuk menghapus kue panggang dari mereka. Namun, seiring waktu mekanisme dapat gagal, yang akan membuat formulir tidak dapat digunakan.
Mungkin, Anda belum mencoba cetakan silikon untuk kue - mereka sangat mudah untuk menghapus produk yang sudah jadi. Tetapi untuk daya tahan, mereka akan memotong bentuk logam yang paling tahan lama. Silikon benar-benar lembam, jadi jangan khawatir tentang kemungkinan dampak negatifnya terhadap kesehatan - itu sama sekali tidak ada. Ketika dipanaskan dari silikon tidak ada yang menonjol - tidak ada zat berbahaya, tidak berbau.
Selain itu, itu adalah cetakan silikon yang ideal untuk kue mousse . Dengan mereka, Anda dapat menyiapkan pencuci mulut mousse yang luar biasa, camilan dingin, kue, es krim, dll.
Kiat menggunakan formulir untuk kue
Miliki dalam bentuk gudang terpisah Anda untuk kue, di mana Anda tidak akan memanggang hidangan ikan dan daging.
Semua bentuk, kecuali silikon, sebaiknya sebelum digunakan, dilapisi dengan kertas roti.
Sebelum aplikasi pertama dari cetakan silikon, bilas dengan baik dan keringkan.
Bentuk besi cor yang digunakan untuk pertama kalinya membutuhkan pelumasan dan pemanasan yang cukup besar. Setelah besi cor "pengerasan" ini siap untuk layanan panjang dan setia.
| | | |
| | | |
| | | |
