Kehidupan orang modern begitu penuh dengan kejadian-kejadian yang menarik dan kesan yang jelas bahwa pekerjaan sehari-hari pada waktu itu benar-benar pendek. Tetapi jika mencuci piring dan mencuci dapat digeser ke mesin otomatis, maka untuk memasak masakan buatan sendiri, Anda tidak dapat melarikan diri dari berdiri di atas kompor. Untuk mengurangi waktu memasak hingga minimum, panci-pressure cooker khusus akan membantu.
Apa prinsip tindakan dari pressure cooker?
Pemasak panci-tekanan pertama muncul di pertengahan abad ke-18. Saat itulah orang-orang memperhatikan bahwa air memiliki sifat mengubah titik didih tergantung pada tekanan. Karena tekanan dalam panci bertekanan tertutup rapat lebih tinggi daripada di panci terbuka, titik didih air di dalamnya tidak 100, tetapi 115 derajat. Akibatnya, dan produk dalam pressure cooker akan siap jauh lebih cepat daripada di panci konvensional.
Bagaimana cara memilih penanak panci-tekanan?
Untuk membuat pressure cooker asisten yang setia untuk waktu yang lama, ketika membeli, ingat, pertama-tama, bahwa ini bukan hanya panci, tetapi perangkat yang bekerja di bawah tekanan. Pada seberapa baik diproduksi tidak hanya bergantung pada keramahan pengguna, tetapi juga keamanan pengguna. Oleh karena itu, lebih baik membeli pressure cooker dengan "nama" dari produsen yang tidak dikenal. Volume pressure cooker harus dipilih tergantung pada jumlah konsumen, mengingat bahwa itu dapat diisi hanya dengan 2/3. Yang paling mudah dioperasikan adalah cooker tekanan stainless steel dengan gabungan bagian bawah yang menebal.
Bagaimana cara menggunakan panci tekanan?
Algoritma untuk menggunakan panci dan pressure cooker sangat sederhana:
- Masukkan makanannya.
- Tuang air dalam jumlah minimal 500 ml.
- Tutup penutupnya.
- Putar katup ke posisi tertutup.
- Setelah waktu memasak selesai, buka katup dan curahkan tekanan.
- Buka penutupnya.