Kita semua terbiasa melihat kue bundar yang dihias dengan buah dan buah yang cerah. Koki Ukraina, penganan Dinara Kasko mempresentasikan visinya tentang makanan penutup lezat ke dunia.
Gadis berbakat ini ahli menciptakan kue geometrik yang spektakuler, menggunakan pencetakan tiga dimensi.
Anda tidak akan percaya, tetapi sebelum memanggang kue confectioner resort untuk bantuan matematikawan dan pematung yang membantunya untuk mengembangkan template atas dasar Dinara yang menciptakan cetakan silikon khusus.
Kasko sendiri mencatat bahwa baginya kue-kue ini lebih dari sekedar makanan penutup.
"Ini hiasan meja pesta apa pun," kata si pembuat manisan sambil tersenyum.
Mereka cantik bukan hanya dari luar. Memotong kue, Anda akan melihat bahwa itu lezat di dalam.
Sangat menarik bahwa Dinara tidak memiliki pendidikan kuliner. Dia lulus dari Universitas Teknik Sipil Kharkov. Sekarang jelas mengapa keinginan untuk bentuk geometris.
Eksklusif bukan hanya bentuk kue, tetapi juga isinya.
Jadi, bisa berupa krim kapur brulee, chocolate mousse dengan meringue, confit jambu biji-strawberry, whipped ganache dan lapisan renyah dengan biji cocoa.
"Alam menginspirasi saya untuk membuat makanan penutup yang tidak biasa. Lihatlah hanya sekitar: sarang lebah, kulit kerang, moluska, bunga ... Melihat semua ini, saya segera memiliki pemahaman tentang bagaimana saya akan memodelkan bentuk ini atau itu, "- dengan senang membagikan rahasianya tentang Dinara Kasko.