Perhatian Anda - hal baru buah dari ujung-ujungnya, yang tidak mungkin bertemu di supermarket biasa.
Ada buah-buahan eksotis yang datang ke pasar kita dari negara-negara panas, seperti nanas, mangga, kiwi, pisang, tetapi mereka tidak mengejutkan siapa pun untuk waktu yang lama. Namun, ada buah-buahan yang sepertinya tidak perlu Anda lihat, bukan apa yang harus dicoba.
1. Rambutan
Buah yang menarik tumbuh di iklim tropis Asia Tenggara. Buah dari pohon ini sempurna digunakan untuk makanan dalam bentuk segar atau manisan. Ia memiliki satu set nutrisi yang kaya untuk tubuh manusia. Di rambutan ada fosfor, asam nikotinat, kalsium, zat besi, protein dan karbohidrat, serta vitamin C.
Bagian yang dapat dimakan dari buah memiliki konsistensi seperti gelatin, sangat harum dan dapat berwarna putih atau merah muda. Memiliki rasa manis dan asam, mengingatkan pada buah anggur.
Tetapi tulang-tulang dalam bentuk mentah tidak dapat digunakan, karena mereka beracun, mereka harus digoreng sebelum dikonsumsi. Pohon itu bisa ditanam di kebun Anda atau di halaman belakang dan bahkan menanamnya sebagai tanaman rumahan. Rata-rata, rambutan bisa mencapai ketinggian 4-7 meter, tetapi ada spesimen yang membentang untuk semua 25 m.
2. Pitahaya
Buah ini juga disebut buah naga karena penampilannya yang tidak biasa. Sedikit yang bisa menebak bahwa ini adalah buah dari kaktus lianous. Mereka cukup besar dan dapat memiliki berat 150 hingga 600 gram, dan kadang-kadang bahkan ada beberapa kilogram.
Buah ini memiliki rasa manis yang menyenangkan mirip dengan kiwi, tetapi dengan bau yang kurang harum, tetapi beberapa tampaknya perawan. Nilai kalori rendahnya dihargai dalam sistem diet untuk menurunkan berat badan. Daging buah dimakan mentah dan dingin, tetapi tidak diinginkan untuk menerapkan pita dalam piring dengan rasa jenuh atau bahkan tajam. Dari makanan, anggur yang sangat baik diproduksi, dan juga jus yang diperas, atau digunakan dalam minuman lain untuk memenuhi rasanya. Buah ini mengandung vitamin B, C, E, kalsium, fosfor, zat besi, serta banyak nutrisi lainnya dan 90% air.
3. Kivanoe
Buah eksotis ini masih bisa disebut mentimun Afrika atau melon bertanduk. Tanaman ini hanya dapat tumbuh di iklim yang hangat, karena suhu rendah berakibat fatal untuk itu. Rasa kiwano mirip dengan pisang dengan mentimun, jadi Anda bisa memakannya dalam bentuk manis dan asin. Dalam salad camilan itu dibumbui dengan garam, lada dan jus lemon. Buah universal ini sama-sama digunakan secara luas untuk persiapan buah dan minuman susu serta minuman lainnya. Dan untuk nilai kalori rendahnya di ahli diet.
4. Manggis (atau manggis)
Ampas buah halus halus dapat dimakan dalam bentuk mentah, dapat diawetkan, dan juga jus diperas. Manggis dianggap polyploid, oleh karena itu memiliki banyak zat yang berguna dan mikro, dari buah "murni". Buah tidak hanya mengandung protein dan karbohidrat, tetapi juga lemak, dan juga kaya akan selulosa, glukosa, fruktosa dan sukrosa, asam askorbat, dan vitamin lainnya. Juga di manggis ada antioksidan alami, yang mereka lebih menghargainya.
5. Liches
Bubur leci seperti jeli, tetapi mudah dipisahkan dari kulit. Rasanya menarik, dengan semburat anggur dan agak manis, mengingatkan kita pada anggur, tetapi masih ada sedikit sensasi di mulutnya. Buah ini cocok untuk makanan dalam bentuk mentah, serta dalam persiapan pencuci mulut, sering ditambahkan ke es krim, dan kalengan untuk diekspor.
Litchi bahkan biasa membuat anggur tradisional Cina. Buah yang tidak dimurnikan dikeringkan dan dalam bentuk ini disebut Litchi nut. Buah ini mengandung kalium, magnesium, karbohidrat, zat pektin, dan sejumlah besar asam nikotinat.
6. Asam
Asam adalah kacang panjang yang tumbuh hingga 20 cm panjangnya sekitar 3 cm lebar. Ini juga disebut tanggal India. Dagingnya cocok untuk makanan dalam bentuk rempah-rempah, yang sangat populer di dapur Asia dan Amerika Latin, dan tanpa itu saus Worcester kesayangan orang Inggris tidak akan melakukannya. Daging hijau sangat bagus untuk hidangan tajam, karena memiliki rasa asam, dan rasa yang lebih manis dari buah matang sangat cocok bahkan untuk makanan penutup dan minuman, dan ampasnya diawetkan dengan gula.
Menariknya, daging asam di kuil Asia sering digunakan untuk membersihkan atribut kuningan dari oksidasi dan lemak.
7. Jambu biji
Buah jambu biji mencapai panjang dari 4 hingga 12 sentimeter, baunya seperti kulit lemon. Tergantung pada jenis kulit tanaman mungkin pahit atau manis, masing-masing tebal dan tipis, tetapi pulpa memiliki rasa manis atau sedikit asam. Biji buah biasanya sangat keras. Buah ini paling banyak digunakan untuk membuat makanan penutup manis dan minuman beralkohol.
8. Buah markisa
Buah-buahan dapat dimakan dalam bentuk mentah, dan juga dimungkinkan untuk memeras mereka jus, yang dianggap sebagai tonik yang sangat baik. Pada dasarnya, jus buah markisa ditambahkan ke yoghurt atau dicampur dengan jus jeruk. Ini juga banyak digunakan dalam tata rias dan farmasi. Buah segar mengandung sekitar 36% vitamin C, banyak serat makanan, riboflavin, asam nikotinat, zat besi dan fosfor. Untuk mendapatkan tingkat harian zat-zat ini, itu cukup untuk minum 236 gram jus.
9. Nangka
Buah nangka dianggap yang terbesar, bisa tumbuh dengan diameter sekitar 20 cm, dan berat hingga 34 kg. Daging buah manis dan manis, terdiri dari serat yang licin dan berair, rasanya seperti melon, tetapi jauh lebih manis. Buah ini dalam bentuk kehijauan dan matang secara aktif digunakan untuk tujuan kuliner. Buah-buahan matang dapat dimakan mentah, tetapi yang mentah biasanya diperlakukan seperti sayuran, mereka dapat direbus, direbus dan bahkan digoreng. Nangka mengandung lebih banyak karbohidrat daripada roti, jadi sangat bergizi. Biji juga bisa dimakan dalam bentuk goreng, mengandung sekitar 0,4% lemak, lebih dari 6% protein dan 38% karbohidrat.
Dengan penggunaan buah ini, kejang di tenggorokan mungkin muncul, sehingga sulit untuk menelan, tetapi mereka cukup cepat berlalu, sekitar satu atau dua jam setelah makan buah.
10. Acerola
Acerola atau Barbados ceri, meskipun sebenarnya itu cukup jauh dari ceri biasa dari jenisnya, hanya kesamaan eksternal. Acerol dikonsumsi baik dalam bentuk mentah dan kering. Buah-buahan ini sangat bagus untuk membuat berbagai makanan penutup, seperti jeli, sirup, selai dan makanan kaleng manis lainnya. Buah ini sangat kaya akan vitamin yang bermanfaat, isinya beberapa kali lebih besar dari pada jeruk.
11. Sapodila
Sapodilla memiliki rasa manis yang sangat menyenangkan dan kaya, oleh karena itu baik tidak hanya dalam bentuk mentah, tetapi juga sebagai isian untuk pai dan berbagai makanan penutup, dan juga digunakan untuk memfermentasi anggur. Rasa buah ini mengingatkan kita pada bagian tengah antara buah ara dan kurma. Dari pohon sapodillus, jus susu dihasilkan - lateks, dari mana diambil sebatang daun, yang diperlukan untuk membuat permen karet. Buah mentah digunakan oleh penduduk setempat sebagai obat antidiarrhoeic, karena mengandung banyak tannin.
12. Ungu Mombin
Buah ini masih bisa disebut plum Meksiko. Dalam warna, buahnya berwarna ungu, kuning, oranye atau merah, hingga 5 cm panjang. Daging buah ini harum, manis dan berserat. Seperti plum Meksiko digunakan untuk makanan dalam bentuk mentah dan kalengan.
13. Durian
Buah ini memiliki bau yang menjijikkan, kulit yang tebal dan berduri, karena itu sulit untuk dipotong, tetapi rasanya sangat menyenangkan. Oleh karena itu, terlepas dari kekurangannya, ini sangat dihargai oleh penduduk di Asia Tenggara dan di Brasil karena rasanya dan sifatnya yang berguna. Dan juga durian adalah suguhan favorit monyet humanoid orangutan.
14. Guarana
Guarana adalah semak cemara yang dedaunannya mencapai panjang 12 meter. Di cabang-cabangnya ada daun oval, yang memiliki dentikel di sepanjang tepiannya. Bunga-bunga tanaman berwarna merah cerah, dikumpulkan di perbungaan. Dua tahun setelah tanam dari semak-semak Anda dapat mengumpulkan buah-buahan. Guarana tumbuh, baik liar dan dibudidayakan di wilayah Uruguay, Peru dan negara-negara lain dengan iklim hangat. Buah memiliki bentuk setetes dengan pembagian menjadi beberapa bagian. Buah kecil dengan kulit padat berwarna dengan warna kuning gelap. Buah-buahan matang meledak dan membuka biji oval hitam, yang membuatnya terlihat seperti mata.
Ketika guarana digunakan dalam jumlah kecil, sirkulasi darah membaik dan tingkat kolesterol darah menurun.
15. Daun Citron atau Tangan Buddha
Buah ini agak seperti kuas dengan jari-jari, dan pada pemberian Sang Buddha menyukai buah, "jari" yang dalam keadaan tertutup, seperti dalam doa, inilah nama kedua berasal. Bahkan, ada sedikit daging dalam buah citron, rasanya manis dan asam, tetapi dalam bentuk mentahnya tidak dikonsumsi, tetapi hanya di manisan atau dikeringkan. Kulit buah digunakan dalam persiapan buah manisan.
Masih buah-buahan harum ini digunakan, sebagai penyegar udara di premis atau untuk aromatisasi pakaian dan hal-hal lain. Dan di Asia Timur dipercaya bahwa buah dari buah ini membawa kekayaan ke rumah dan saya adalah simbol umur panjang dan kebahagiaan.
16. Atemoya
Atemoyia berasal dari Amerika Selatan, tetapi, pada kenyataannya, itu bukan buah independen, tetapi hibrida dari apel gula dan cheremoy. Dalam penampilan itu menyerupai durian, namun buah ini memiliki aroma yang menyenangkan, manis, lembut dan halus. Buah atemoyi dianggap sebagai buah-buahan tropis yang paling lezat, dengan penuh cita rasa seperti buah mangga dan nanas, dan di dalam mulut mereka meleleh seperti krim yang lembut. Buah ini dimakan tidak hanya dalam bentuk mentah, ia aktif digunakan untuk membuat minuman manis, makanan penutup, salad, dan es krim.
Dan buah atemoya menjadi terkenal karena kemampuannya menurunkan suhu dan menghentikan diare. Tapi di sini benihnya dilarang untuk dikonsumsi karena beracun.