Tren modern yang cukup populer dalam organisasi rumah hunian adalah ketersediaan gudang anggur. Hari ini premis ini dapat berlokasi tidak hanya di lantai dasar atau dekat pondok, tetapi juga di dalam gedung tepat di bawah tangga atau di tempat lain yang cocok, berkat sistem terbaru dari kontrol suhu, pendinginan, pencahayaan dan menjaga kelembaban.
Penempatan
Ketika membangun ruang bawah tanah klasik di bawah tanah di jalan, itu harus diperhitungkan bahwa tempat itu tidak boleh di dataran rendah, jika tidak curah hujan akan menumpuk di sana. Pilihan yang sangat baik adalah penempatan ruang penyimpanan anggur di bawah garasi atau konstruksi ekonomi lainnya pada kedalaman di mana air tanah akan setidaknya 1 meter di bawah tingkat lantai. Cukup relevan adalah solusi untuk penempatan penyimpanan anggur yang kompak, ketika untuk ini mereka mengalokasikan ruang kecil di bawah lantai, akses yang disediakan oleh palka dipasang di lantai dan tangga spiral.
Gudang anggur di rumah pribadi dapat ditemukan dan di tempat yang paling menonjol dalam kotak kaca, misalnya, di koridor, di bawah tangga, di ruang tamu, dll. Panel kaca tidak membatasi pemilik dalam imajinasinya. Hal utama adalah bahwa toko anggur tidak berdekatan dengan pemanas dan peralatan listrik lainnya, tidak mengalami getaran, merusak minuman, dan itu benar-benar disegel, dan terutama pintu-pintu. Oleh karena itu, para ahli menyarankan memilih pintu termal dengan segel magnetik.
Desain dan rak
Lebih baik jika gudang anggur di negara atau di rumah selesai dengan bahan-bahan alami yang digunakan dalam kondisi alami untuk minuman seperti itu. Baik dalam hal ini, batu, batu bata, ubin alami, kayu. Yang terakhir seharusnya tidak mengeluarkan bau, jadi pinus dan cedar tidak akan berfungsi, tetapi pohon oak, maple atau abu sangat banyak. Untuk pembuatan rak, kayu juga dapat digunakan, serta struktur batu kapur dan ditempa. Yang utama adalah botol-botol di dalamnya terbentang secara horizontal dan masing-masing di dalam selnya. Untuk melakukan ini, rak berbentuk berlian atau memiliki bidang lurus dan miring cocok. Banyak yang memilih laci khusus mereka sendiri untuk mendapatkan botol yang tepat tanpa mengganggu orang lain. Satu minggu sebelum konsumsi, botol yang dipilih ditempatkan secara vertikal, sehingga endapannya tenggelam.
Jika ruang memungkinkan, maka ruangan dapat dibagi menjadi dua zona - zona penyimpanan dan pencicipan. Di tempat kedua, perabot yang sesuai dari kayu atau beberapa bahan anyaman atau mengatur meja bar, di mana Anda dapat melakukan negosiasi bisnis informal atau hanya berkomunikasi dengan orang yang dicintai.
Menciptakan kondisi tertentu
Suhu di gudang anggur harus bervariasi antara 13-14 ° C. Jika lebih rendah, maka pematangan anggur akan melambat, dan jika meningkat, itu hanya bisa berubah menjadi asam. Kelembaban dipertahankan dalam kisaran 60-80%, dan untuk menciptakan iklim mikro seperti itu akan memerlukan kondisioner khusus untuk gudang anggur, yang secara khusus dirancang untuk bekerja dalam kondisi seperti itu. Lampu listrik biasa di toko anggur tidak dapat diterima, karena lampu pijar dapat mengubah suhu di ruangan. Masalah ini mudah dipecahkan dengan memasang sistem khusus dengan pengatur waktu dan mengatur ceruk untuk paw dengan insulasi.
Hal ini sangat penting untuk menyediakan isolasi gudang anggur rumah dari bahan berpori tertutup yang tebal 4-10 cm Sebelum meletakkannya, dinding, lantai dan langit-langit ditutupi dengan impregnasi antiseptik. Ini adalah persyaratan yang dikenakan pada organisasi lemari besi untuk anggur, tetapi dalam hal desain dan perabotan, semuanya tidak begitu ketat dan mungkin, sehingga untuk berbicara, variasi tergantung pada selera dan preferensi pemiliknya.