Ayam di lengan di oven

Kami sarankan Anda memasak untuk makan malam ayam yang lezat dan lezat di oven di lengan baju. Daging sangat juicy, karena fakta bahwa itu dipanggang dalam jus sendiri.

Ayam panggang seluruhnya dengan lengan di oven

Bahan-bahan:

ayam segar - 1,3 kg;
kentang - 550 g;
apel hijau - 2 buah;
bawang putih - 20 g;
rempah - rempah ;
minyak zaitun alami - 20 ml.

Persiapan

Jadi, untuk benar-benar memanggang ayam di oven di lengan baju, cuci terlebih dahulu karkas, keringkan, tutup dengan minyak zaitun, gosok dengan garam, bumbu, bawang putih dan biarkan selama 2 jam. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi irisan dan podsalivaem. Kami memotong inti apel, mencabik buah-buahan kecil-kecil dan menjejalkannya dengan ayam. Kami menaruhnya di lengan untuk dipanggang dan di samping burung mengeluarkan kentang. Kencangkan dengan erat paket di kedua sisi node dan dari atas membuat beberapa tusukan, untuk keluar dari uap. Kami mengirim hidangan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai siap. Lalu potong paket, ayamnya ditata dengan rapi di atas piring yang indah dan bulatkan kentang panggang.

Resep ayam di lengan di oven

Bahan-bahan:

ayam - 1,6 kg;
kentang - 930 g;
wortel - 315 g;
zucchini - 455 g;
lada Bulgaria (merah) - 65 g;
rempah-rempah.

Untuk saus:

krim asam 20% - 405 ml;
bawang putih - 1 buah;
rempah-rempah.

Persiapan

Untuk memasak ayam di lengan baju, pra-nyalakan oven dan biarkan hangat. Semua sayuran dicuci, dibersihkan, dipotong menjadi potongan yang cukup besar dan dimasukkan ke dalam panci.

Sekarang kita siapkan saus: taruh krim asam ke dalam piquet, peras bawang putih melalui pers dan taburi dengan bumbu. Campurkan semuanya dan tambahkan sebagian besar saus ke dalam wajan dengan sayuran. Sisa campuran dioleskan pada semua sisi ayam dan ditaburi bumbu-bumbunya. Ambil selongsong untuk dipanggang, ikatkan pada satu sisi dan layangkan beberapa sayuran, perbaiki dengan penjepit. Kemudian kami menyebarkan bangkai burung dan sisa sayuran, mengeluarkan udara dari kantung dan mengikatnya dari sisi lain. Kami memanggang ayam dengan sayuran di lengan dalam oven selama sekitar satu jam, pada suhu 220 derajat ke keadaan kemerahan dan kesiapan.

Ayam di lengan dengan soba di oven

Bahan-bahan:

ayam - 760 g;
bawang putih - 2 gigi;
rempah-rempah;
soba - 100 g;
tomat - 1 pc.

Persiapan

Soba dibilas dengan hati-hati, tuangkan air bersih dalam proporsi 2: 1 dan rebus sampai matang, tuang secukupnya. Bilas ayam, keringkan dengan handuk dan usapkan dengan bumbu. Tomat bilas, potong halus dan kombinasikan dengan soba. Ayam kami menggosok garam dengan merica dan rempah-rempah favorit. Kami memasukkan soba ke dalam burung dengan tomat dan memperbaiki kakinya sehingga isinya tidak cukup tidur. Dari atas gosok ayam diperas melalui pers dengan bawang putih dan letakkan bangkai yang disiapkan di lengan baju. Ikat rapat ujungnya dan panggang piringan selama 35 menit pada suhu 190 derajat. Kemudian dengan lembut buka selongsongnya, tingkatkan panas oven hingga 220 dan cokelatkan piringan selama 7 menit lagi sampai kerak yang halus dan kenyal terbentuk. Kami menempatkan makanan yang sudah jadi pada hidangan yang indah dan menyajikannya ke meja meriah, menghias dengan sayuran cincang dan sayuran segar.