Bagaimana cara memilih hob?

Permukaan memasak dengan jenis permukaan pemanas dibagi menjadi gas dan listrik, mereka terbuat dari stainless steel, permukaan berenamel, keramik kaca, dengan panel kontrol mekanis dan sentuh, dengan berbagai fungsi tambahan kontrol dan perlindungan. Bagaimana cara memilih hob terbaik dari semua variasi ini?

Sebelum memilih kompor built-in, ada baiknya menentukan elemen pemanas yang akan digunakan: gas atau listrik.

Hob: gas atau listrik?

Keuntungan yang tidak diragukan dari permukaan memasak listrik termasuk tidak adanya produk pembakaran dan penampilan estetika.

Kompor gas tidak selalu terlihat estetis (terutama dengan permukaan enamel), tetapi mereka memiliki satu keuntungan yang sangat penting - mereka lebih murah untuk dioperasikan:

  1. Pemanasan hidangan dimulai segera setelah dinyalakan, dan zona memasak listrik membutuhkan waktu untuk memanaskan permukaannya sendiri untuk memulai.
  2. Gas burner memungkinkan pengaturan yang tepat dari output nyala api.

Dipercaya bahwa lempeng listrik lebih mudah dioperasikan - mereka tidak perlu dinyalakan dan listrik lebih aman daripada gas. Faktanya, itu semua tergantung pada preferensi dan kebiasaan individu. Satu-satunya keuntungan sebenarnya dari kompor listrik yang beroperasi adalah pembersihan permukaan: jika pelat panas dari kompor gas dituangkan kuat, mereka tidak dapat terbakar sampai mengering.

Bagaimana memilih hob yang tepat: beberapa tips

Bagaimana memilih kompor gas:

  1. Pembakar kecil harus nyaman untuk menempatkan pada mereka sendok kecil atau Turki. Anda dapat melakukan semacam tes di toko: cukup untuk kompor listrik terkecil untuk menempatkan Turki.
  2. Perangkat zona memasak akan membantu Anda memutuskan permukaan memasak gas yang akan dipilih. Burner yang ideal dirancang sedemikian rupa sehingga api memanaskan tidak hanya bagian bawah piring, tetapi juga dinding sampingnya. Jadi waktu untuk memasak berkurang, oleh karena itu, gas dan uang dari pemiliknya disimpan.
  3. Bahan kisi: baja atau besi tuang. Besi cor lebih berat, harganya lebih mahal, tetapi akan bertahan lebih lama. Baja terlihat lebih estetis, tetapi cepat memburuk.
  4. Kehadiran sistem pemantauan gas di permukaan gas tidak diragukan lagi plus. Api bisa padam karena air mendidih yang mengalir keluar, dan jika kompor tidak dilengkapi dengan sistem kontrol, gas akan cepat mengisi ruangan. Panel "Smart" modern menghentikan aliran gas setelah tiba-tiba memadamkan api.
  5. Fungsi tambahan sangat diperlukan hanya jika mereka memberikan keamanan. Fungsi seperti auto-ignition biasanya tidak membayar biaya lebih untuk mereka: mereka dengan cepat gagal atau memerlukan penggantian reguler.

Bagaimana memilih hob listrik:

  1. Sebagai elemen pemanas, besi tuang, lampu halogen atau pembakar induksi digunakan. Besi cor menjaga panas dengan baik dan sangat tahan terhadap kerusakan. Waktu rata-rata untuk memanaskan pancake besi adalah 10 menit. Pembakar halogen dipanaskan lebih cepat, yang secara signifikan mengurangi jumlah listrik yang dibutuhkan. Pembakar induksi tidak dipanaskan, tetapi dengan sempurna mengatasi tugas memanaskan permukaan piring, menghemat listrik. Pembakar induksi memungkinkan Anda menyesuaikan secara tepat daya pemanasan, tetapi sangat mahal dan hanya dapat mengatasi pemanasan peralatan khusus dengan bagian bawah bermagnet.
  2. Fungsi tambahan adalah fungsi perlindungan yang sangat penting, misalnya, penyumbatan dari inklusi yang disengaja akan menjadi penyelamatan bagi ibu dan anak-anak penasaran mereka. Sistem perlindungan overheating, yang menghentikan pekerjaan pembakar, jika tidak ada yang menyentuh hob selama beberapa jam, akan menghemat uang sangat banyak bagi pemilik yang lalai dan mencegah kebakaran di gedung dengan kabel lama.