Penikmat kopi sejati lebih memilih untuk mengontrol proses persiapan dari awal sampai akhir. Belilah biji kopi yang bagus - setengah jalan. Untuk membuat minuman, Anda harus menggiling biji-bijian ke keadaan ideal. Ini bisa dilakukan dengan tangan atau penggiling kopi listrik. Pada pandangan pertama, tidak ada perbedaan antara penggilingan secara manual atau secara mekanis, tetapi pilihan grinder masih menjadi isu topikal sampai hari ini.
Penggiling kopi listrik: bagaimana memilih?
Pertimbangkan karakteristik penggiling kopi, yang harus diketahui sebelum membeli:
- kekuatan. Kecepatan rotasi secara langsung mempengaruhi kecepatan penggilingan kopi Anda: semakin tinggi daya, semakin cepat Anda akan mendapatkan bahan baku jadi. Perangkat modern memiliki kekuatan di kisaran 140-220W. Bahkan daya minimum akan memberikan hasil yang bagus, tetapi dalam jangka waktu yang lebih lama. Untuk memilih penggiling untuk digunakan di rumah, daya optimumnya adalah 180W;
- metode penggilingan. Ada dua metode penggilingan: pisau putar atau batu kilangan digunakan. Metode pertama penggilingan dilakukan dengan menggunakan mesin, di atas mana kontainer ditempatkan. Di bagian bawah wadah adalah pisau putar. Anda menutup tutupnya dengan wadah biji-bijian. Tombol daya mungkin berbeda: terletak di badan penggiling atau di tepi wadah. Batu nisan adalah konstruksi yang beroperasi pada prinsip penggilingan: dua cakram logam di antara butir yang digiling. Metode ini menyediakan beberapa mode untuk mendapatkan partikel dengan ukuran berbeda. Bagaimana cara memilih penggiling kopi elektrik dengan karakteristik ini? Jika Anda menyeduh kopi hanya dengan seorang Turki, Anda tidak perlu membeli penggiling kopi yang mahal. Tetapi untuk persiapan dalam mesin kopi, penggiling kopi semacam itu sangat diperlukan;
- penggiling dibedakan dengan ukuran tangki penggilingan . Ada yang namanya beban kopi maksimum. Untuk penggiling kopi rumah, nilai ini tidak melebihi 250 g.
Penggiling kopi manual: bagaimana memilih?
Hampir semua penggiling tangan adalah dari jenis pabrik. Sebelum memilih penggiling tangan, minta pengecer untuk menunjukkan kepada Anda model dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan. Ada dua jenis penggiling tangan: desain Eropa dan Oriental. Tipe pertama adalah kotak persegi, dengan pegangan samping dan kotak kecil untuk kacang tanah. Penggiling kopi Timur memiliki bentuk silinder, pegangan terletak di atas, butir tanah di bagian bawah silinder. Versi Eropa terbuat dari kayu, yang bagian timur terbuat dari logam. Jika Anda lebih suka penampilan yang estetis, maka tepat bagi Anda untuk memilih penggiling kopi dengan desain oriental, karena sering dihiasi dengan ukiran atau incrustations.
Untuk menentukan penggiling kopi mana yang harus dipilih, pastikan untuk memutar di tangan Anda, periksa ukuran wadah untuk biji-bijian. Batu tambang dapat dibuat dari besi cor atau keramik. Besi cor lebih tahan lama, tahan benturan. Tetapi mereka memiliki satu fitur: mereka lebih pendek, kadang-kadang ada rasa besi dalam minuman. Batu penggilingan keramik dari rasa ini tidak akan memberi, tetapi mereka bisa
Jadi, mari kita pertimbangkan poin utama yang harus Anda perhatikan sebelum memilih penggiling kopi:
- Menyesuaikan tingkat penggilingan, yang disediakan hanya dalam model dengan batu kilangan.
- Kapasitas wadah untuk kacang tanah. Ada model yang menyediakan penggilingan bertahap. Dalam hal ini, Anda dapat tertidur banyak, biji-bijian, mesin akan mengukur jumlah gram yang sama.
- Kunci dengan penutup dilepaskan (untuk listrik).