Ibu rumah tangga modern memiliki peralatan dapur kecil yang cukup luas yang dapat menggantikan pengalengan tradisional. Ini termasuk freezer, pengering listrik, dan semua jenis perangkat lain. Singkatnya, sekarang ada lebih banyak pilihan untuk menyimpan aronia . Dan perlu dicatat bahwa semua metode memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin dalam buah beri.
Bagaimana cara menyimpan chokeberry?
Pembekuan
Pilihan paling sederhana adalah penyimpanan chokeberry hitam untuk musim dingin di freezer. Buah beri dicuci dan dibongkar, lalu disebar dengan handuk untuk dijemur. Kemudian dimasukkan ke dalam nampan untuk dibekukan. Metode ini benar-benar berhasil, karena setelah buah beku sepenuhnya mempertahankan semua kegunaannya.
Pilihan yang lebih sukses untuk chokeberry beku untuk musim dingin, jika Anda dapat mengemas baki yang disiapkan di departemen syok atau pembekuan cepat. Jadi beri tidak hanya vitamin, tetapi juga penampilan mereka akan dipertahankan.
Selain abu gunung hitam beku untuk musim dingin, metode buah kering secara aktif digunakan. Tetapi penting untuk dicatat bahwa kesuksesan dijamin semata-mata pada kondisi pemanenan buah yang kompeten, yaitu pada hari yang kering dan cerah. Buah beri dapat dilapisi dengan handuk dan ditinggalkan di tempat kering yang sejuk untuk pengeringan alami. Ketika buah berry keriput, dan untuk ini harus lulus setidaknya 25 hari, Anda dapat membersihkannya untuk disimpan.
Pengeringan
Solusi sempurna, cara menyimpan chokeberry untuk musim dingin, pengeringan di oven. Penting untuk mengatur tidak lebih dari 50 ° C, jika tidak bagian yang bermanfaat akan hilang. Selanjutnya, tambahkan buah beri dalam lapisan datar dan biarkan kering, membuka pintu oven setiap beberapa menit. Periksa apakah buah beri sudah siap: ketika Anda mengambil segenggam dan jatuh dari tangan Anda tanpa merasa lengket, prosesnya selesai. Ini adalah metode yang sangat bagus untuk melestarikan blackberry seedhus tanpa gula untuk musim dingin, memungkinkan bahkan dalam dingin untuk mendapatkan vitamin.
Penyimpanan di ruang bawah tanah
Dan akhirnya, satu metode yang lebih sederhana adalah cara menyimpan chokeberry untuk musim dingin, berdasarkan suspensi biasa dari jenis tandan anggur. Di ruang bawah tanah atau tempat serupa, kami menggantung sekelompok buah beri di tali sehingga mereka tidak saling bersentuhan.