Hari Vegan Dunia

Menurut statistik, hingga saat ini, ada hampir satu miliar orang di dunia yang mematuhi prinsip-prinsip vegetarianisme.

Siapa vegan?

Budaya vegetarianisme sangat melibatkan banyak arus yang berbeda. Ini adalah makanan mentah (hanya makan produk makanan yang tidak diproses), dan fruitarian (penggunaan buah segar saja), dan beberapa lainnya. Teori klasik vegetarianisme melibatkan penolakan hanya daging (daging) makhluk hidup. Pada saat yang sama, banyak penganut budaya ini tidak juga menggunakan produk hewani (susu, mentega, telur) dan bahkan menolak untuk menggunakan bulu, kulit binatang, wol, sutera, dll. Dalam kehidupan sehari-hari. Ini adalah apa yang disebut vegan - pengikut prinsip-prinsip vegetarianisme yang ketat, benar-benar tidak termasuk konsumsi produk apa pun yang berasal dari hewan, termasuk bahkan madu dan gelatin. Alasan utama penolakan keras semacam itu bukanlah keinginan untuk gaya hidup yang sehat (sesuatu yang mendorong banyak orang untuk menjadi vegetarian), tetapi kebanyakan adalah saat-saat etika, motif lingkungan dan bahkan psikologis.

Vegan juga menentang keterlibatan hewan di industri hiburan (balap kuda, pertempuran, dolphinarium, kebun binatang, dll.) Dan melakukan eksperimen medis pada mereka. Pengecualian pada vegan makanan hanya untuk memberi makan bayi yang baru lahir dengan ASI, karena itu perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh dari setiap anak. Orang dewasa, menurut pendapat vegan, tidak boleh mengonsumsi susu dan turunannya.

Dari mana datangnya veganisme? Asal-usulnya adalah tradisi agama vegetarian India dalam Buddhisme, Hinduisme dan Jainisme. Pada suatu waktu, Inggris, menaklukkan India , mengadopsi prinsip-prinsip ini dan mendistribusikannya di Eropa. Secara bertahap, vegetarian berubah, dan yang paling bersemangat dari para penggemarnya mengikuti "diet" yang semakin ketat, menolak tidak hanya daging tetapi juga produk hewani lainnya. Istilah "veganisme" diperkenalkan pada tahun 1944 oleh Donald Watson, ketika arus vegan akhirnya terbentuk.

Kapan Hari Vegan Dunia dirayakan?

Pada tanggal 1 November 1994, Hari Vegan Dunia didirikan, atau Hari Vegan Dunia. Ini didirikan tepat 50 tahun setelah pembentukan komunitas Vegan, yang didirikan pada 1944 di Inggris. Selain itu, hari vegan dirayakan tepat satu bulan setelah Hari Vegetarian Dunia Internasional - 1 Oktober. Di antara dua peristiwa ini ada beberapa hal sekunder, tetapi juga terkait dengan liburan vegetarian, dan Oktober sendiri di lingkaran yang sesuai disebut "bulan kesadaran vegetarian."

Acara-acara publik bulan ini bersifat masif dan dikhususkan untuk penyebaran di masyarakat modern tentang gagasan vegan. Kegiatan dan tindakan ini mengajak orang, pertama, untuk menjalani gaya hidup yang sehat, dan kedua, untuk melindungi hewan dari segala macam gangguan pada kehidupan dan kesehatan mereka. Pada tanggal 1 November, vegan mengorganisir pawai dan pawai untuk mendukung cara hidup mereka, memperlakukan mereka yang berharap masakan vegan, menjelaskan betapa bergunanya hal ini.

Namun, dengan kelayakan veganisme, Anda dapat berdebat. Faktanya adalah bahwa hanya dalam daging, susu dan produk ternak lainnya mengandung vitamin B12, yang tidak bisa digantikan oleh makanan nabati. Hal ini diperlukan untuk kehidupan manusia normal: jika tidak, dalam suatu organisme di mana zat ini tidak bertindak, penyakit seperti anemia ganas dapat berkembang. Oleh karena itu, demi kesehatan mereka, banyak vegan masih mengonsumsi vitamin ini.

Dalam budaya kita, veganisme tidak umum seperti di Barat, dan Hari Vegan Dunia tidak dirayakan dalam skala seperti itu. Di negara-negara CIS, vegetarianisme sangat dipatuhi, terutama para pendukung hak-hak binatang, pengikut agama yang melarang penggunaan produk-produk yang berasal dari hewan, dan penganut subkultur tertentu.