Istirahat di Maladewa tidak hanya bersantai berjemur, perairan biru laut dan pantai seputih salju. Ini juga merupakan pengantar tradisi pulau kuno, serta mencicipi hidangan masakan nasional. Untuk mengesankan di negara itu cukup lengkap, Anda perlu terjun ke surga gastronomi pulau - pulau .
Fitur masakan Maladewa
Setiap hidangan, disajikan di restoran lokal, dibedakan oleh penyempurnaan, orisinalitas desain dan membangkitkan selera pemakan. Masakan Maladewa secara harmonis menggabungkan tradisi kuliner India, Thailand, dan Cina. Sebagian besar hidangan nasional mengandung beras, berbagai rempah-rempah, terutama kari, kelapa, jus lemon, dan kaldu ikan (garudium). Selera makanan yang tidak biasa di Maladewa melekat pada Telly fiya (bawang goreng garing yang digoreng).
Tempat khusus ditempati oleh buah-buahan yang tumbuh di pulau-pulau. Nanas, mangga, grapefruits dan pisang digunakan dalam persiapan pencuci mulut. Sayuran jarang ditemukan di meja Maladewa, serta ayam dan telur. Unggas umumnya dimasak hanya pada acara-acara khusus. Tetapi masakan Maladewa tidak terpikirkan tanpa ikan, yang dapat ditemukan di semua jenis kombinasi. Terutama populer adalah tuna rebus, asap dan kering. Ikan dengan nasi, kelapa, bawang, air jeruk nipis, dan cabai adalah dasar diet penduduk pulau.
Hidangan masakan populer di Maladewa
Bepergian di seluruh negeri, Anda tidak dapat mencoba:
- pasta "Mas Huni" , yang dibuat dari tuna asap, dicampur dengan bawang, kelapa dan cabai;
- kue ikan «Kuli Borkiba» - hidangan pedas ikan rebus dengan tambahan serpihan kelapa;
- salad dari bawang "Fiya Satani" - hidangan nasional paling sederhana, yang terdiri dari cincin bawang dan cabai hijau di bumbunya dari air jeruk nipis;
- kari kuning dengan labu "Torah Cypress" - sup pedas dari torus (semacam zucchini), dibumbui dengan kari, rempah-rempah dan cabai;
- roti ikan "Badzhiya" dan "Gulha" dalam bentuk amplop dan bola berisi tuna asap, jahe, bawang merah, anggur magnolia dan cabai;
- puding beras "Handulu Bondibay" - dessert Maladewa populer dengan krim kelapa;
- dessert kacang "Dhufun" , disiapkan dari potongan tipis kacang dari telapak putih, dibungkus dengan berbagai rempah-rempah dalam selada lada.
Minuman tradisional
Dalam masakan nasional, Maladewa sangat ketat dengan alkohol - hanya dapat dibeli di yacht turis, di hotel dan di toko-toko bebas bea di bandara . Warga negara asing yang telah menerima izin khusus dapat menyimpan alkohol di kamar mereka, tetapi hanya untuk penggunaan pribadi.
Ada beberapa jenis minuman non-alkohol, baik produksi lokal maupun asing. Terutama populer adalah raa non-alkohol - rebusan bunga-bunga palem yang manis. Di pulau - pulau resor besar dan di Male tidak dianjurkan untuk minum air keran (di semua hotel ada air botolan).