Tentu saja, chebureks tidak cocok untuk makan sehari-hari. Mereka sangat berlemak dan, karenanya, berkalori tinggi. Tapi sementara mereka sangat enak. Jadi terkadang Anda bisa memperlakukan mereka dan keluarga mereka. Ada banyak resep untuk persiapannya. Sangat penting bagaimana adonannya. Resep yang paling menarik untuk menyiapkan tes yang lezat untuk chebureks Anda akan belajar dengan membaca artikel ini.
Adonan untuk chebureks lezat dan renyah dengan vodka
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 4 gelas;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - 2 sejumput;
- vodka - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 150 ml;
- air 250 ml.
Persiapan
Dalam air dingin, kita melarutkan gula dan garam. Kami menyaring tepung dengan slide, tuangkan dalam minyak sayur, air dengan garam dan gula, dan vodka. Nah, semua ini diaduk dan dilanjutkan dengan menguleni adonan. Lalu tutup dengan serbet dan sisihkan. Setelah 15 menit, kita mencampurnya kembali dan menanggalkannya lagi. Harus ada 3-4 pendekatan total. Hasilnya adalah adonan elastis. Untuk tangan itu tidak akan menempel sama sekali. Gulung tipis, potong lingkaran dan masukkan isinya.
Adonan paling enak untuk chebureks - resep
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- telur - 1 buah;
- kefir - 250 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Kefir menuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, menggerakkan telur, garam dan mengocok misanya dengan pengocok. Lurus ke massa kami menyaring tepung dan mencampur adonan secara intensif. Ketika adonan mendapatkan struktur yang cukup padat, tetapi masih tetap elastis, kami menyebarkannya di atas meja, yang digores dengan tepung, sekali lagi diremas secara menyeluruh dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu, adonan cukup cocok untuk pekerjaan lebih lanjut. Gulung, potong lingkaran dan lanjutkan ke pembentukan chebureks.
Bagaimana cara membuat gelembung dan adonan yang enak di chebureks?
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 600 g;
- vodka - 30 ml;
- air 350 ml;
- minyak sayur olahan - 30 ml;
- telur - 1 buah;
- garam - cubit.
Persiapan
Air dengan garam dan minyak nabati dicampur dalam wadah yang dalam. Kami membawa massa mendidih. Ayak segelas tepung dan sedikit, sekitar satu sendok makan, tuangkan ke dalam air mendidih, aduk terus. Kami keluarkan panci dari api, tuangkan sisa tepung dan remas adonan. Sementara adonan masih longgar tersebar di meja, di tengah-tengah kita mengendarai telur dan secara bertahap menuangkan vodka. Kami terus-menerus bercampur. Adonan yang dihasilkan dibungkus dalam film makanan dan dibiarkan selama sekitar 1 jam. Setelah itu, adonan sedikit teredam dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk malam. Jika tidak ada waktu, maka di kulkas Anda harus berbaring setidaknya selama satu jam. Tetap dalam dingin dalam hal ini adalah suatu keharusan. Setelah itu, gulung dan tempelkan chebureks.
Lezat adonan renyah untuk chebureks pada air mineral
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 4 gelas;
- air mineral sangat aerasi - 300 ml;
- gula - 2 sdt.
- vodka - 20 ml;
- garam - cubit.
Persiapan
Dalam hidangan yang cocok kami menyaring tepung, taburi gula dan garam. Di tengah bukit tepung kita membuat pendalaman, di mana kita tuangkan dalam percikan air mineral berkilau. Terus aduk, remas adonan. Kami menuangkan vodka dan kemudian menguleni adonan dengan tangan. Seharusnya berubah menjadi sangat curam, seperti pangsit atau pangsit. Kami menggulung adonan dari adonan, membungkusnya dalam film makanan dan mengirimkannya ke kulkas selama setengah jam. Lalu kita keluarkan dan gulung menjadi satu bundel. Kemudian potong menjadi beberapa bagian, gulung menjadi bola dan biarkan mereka beristirahat selama sekitar 10 menit. Setelah itu, kita menggulungnya dengan menggulung pin ke lapisan tipis, masukkan isian dan kencangkan ujungnya. Dan untuk mendapatkan botol berharga di chebureks, mereka harus digoreng dengan banyak minyak. Selamat makan!