Jika Anda atau kerabat Anda tidak bekerja di sistem katering atau di bisnis restoran, maka, kemungkinan besar, Anda tidak tahu hidangan seperti itu yang berhubungan dengan lingkungan dapur profesional, seperti marmite untuk hidangan panas.
Table-top dengan lilin yang dipanaskan
Apa tujuan utamanya? Dalam kasus seperti apakah itu bijaksana untuk menggunakannya? Apakah nyaman dan apakah Anda memerlukan makanan seperti itu dalam kondisi rumah yang normal? Ada banyak pertanyaan, tetapi jawaban untuk semua berasal dari para profesional. Kami akan belajar pendapat otoritatif mereka.
Jadi, marmut dipanaskan sering digunakan dalam bisnis restoran dan katering. Mereka adalah piring berbagai bentuk dan ukuran dengan penutup. Mereka biasanya terbuat dari aluminium, baja tahan karat atau kaca tahan panas. Meskipun ada juga marmite keramik, meski jarang. Paling sering mereka tidak dirancang untuk pemanasan dengan lilin atau pembakar dan mereka menyimpan makanan dingin.
Tujuan utama dari marmut dipanaskan adalah untuk menjaga suhu yang diinginkan dari makanan yang dimasak. Jika kita berbicara tentang penggunaan rumah, itu adalah api yang dipanaskan dari lilin yang akan bekerja paling baik. Sedangkan di lingkungan profesional, air mancur dengan pembakar atau dengan pemanas listrik lebih sering digunakan. Burner untuk marmit dipanaskan menggunakan bahan bakar khusus, ramah lingkungan dan aman untuk kesehatan. Dan pemanas listrik nyaman pada jalur distribusi.
Marmit untuk panas
Tergantung pada bentuk, ukuran, tinggi dinding, marmite dapat digunakan untuk hidangan panas pertama dan kedua. Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan membeli keajaiban peralatan dapur dan makan malam gala setelah meletakkan piring Anda di tengah meja. Kami yakin ini akan menimbulkan banyak antusiasme dan kritik positif.
Keuntungan utama dari asap panas adalah mereka dapat menyimpan panas dari piring panas Anda untuk waktu yang lama. Anda bisa menuangkan atau menuangkan
Di marmite, makanan tidak mengering, tidak terbakar, tidak mengubah rasanya. Ada fungisida universal, cocok untuk hidangan apa pun, serta produsen sering menyediakan mereka dengan fungsi tambahan.
Biasanya marmite terdiri dari tubuh khusus dimodelkan untuk lilin atau pembakar, gastronorms dan elemen pemanas. Marmut profesional dapat dihitung di bawah beberapa kapasitas. Tetapi di rumah mereka biasanya tidak digunakan, konten dengan model kompak.