Dengan munculnya teknologi baru di rumah, cukup logis untuk meramalkan munculnya hidangan baru. Saat ini, peralatan ini diminati dan menjadi pilihan banyak keluarga. Namun, penting untuk memahami bahwa pilihan hidangan untuk kompor induksi akan berbeda dari pembelian panci dan panci untuk gas konvensional. Jika Anda bertanya-tanya tentang pembelian peralatan semacam ini, Anda akan membutuhkan saran tentang piring untuk kompor induksi, atau lebih tepatnya, bagaimana memilihnya dan apakah ada perbedaan.
Apakah kita membutuhkan hidangan khusus untuk kompor induksi?
Sentuhan tidak sengaja dari burner tidak berakhir dengan luka bakar. Seluruh rahasia adalah bahwa ia tidak memanaskan kompor, tetapi piring. Dengan kata lain, prinsip operasi didasarkan pada fenomena induksi elektromagnetik, di mana piring Anda hanya sumber gelombang, dan piring itu sendiri menutup sirkuit dan memanaskan. Itulah mengapa pertanyaan tentang apakah hidangan khusus untuk kompor induksi diperlukan, pasti memiliki jawaban afirmatif. Untuk lebih tepatnya, masalahnya tidak begitu banyak dalam bentuk atau materi seperti pada hari itu.
Indah dan panci keramik atau aluminium favorit kami tidak akan memberi kita efek yang diinginkan. Ketika Anda menaruhnya di atas pembakar, tidak akan ada pemanasan.
Nah, kami memutuskan jenis hidangan apa yang diperlukan untuk kompor induksi, tetapi apakah mungkin untuk menggunakan setidaknya sesuatu dari apa yang sudah diperoleh? Ya, beberapa barang sangat berguna. Ambil magnet dan mulai secara bergantian untuk menerapkannya ke bagian bawah setiap panci dan wajan. Jika magnet menempel - kita biarkan dengan berani.
Jika Anda merencanakan "peningkatan" penuh peralatan dapur, peralatan apa untuk kompor induksi untuk dipilih, Anda menyarankan konsultan. Biasanya ini hanya tiga opsi:
Pilihan ramah lingkungan dan populer - stainless steel. Semua produk di dalamnya dimasak secara merata dan tidak kehilangan khasiatnya yang berguna. Setelah memasak selesai tanpa rasa takut, Anda dapat menyimpan hidangan langsung di panci.
Hampir pasti jawaban untuk pertanyaan tentang jenis hidangan apa yang akan cocok untuk kompor induksi adalah besi tuang. Ya, itu rapuh dan berat, ya itu benar-benar bukan hal baru di dapur kami, tetapi ini sama sekali tidak memohon untuk pahalanya. Peralatan masak besi cor adalah solusi ideal untuk diet sehat, dan bahkan makanan dimasak secara merata.
Beberapa panci besi berlapis enam sangat cocok. Sangat penting untuk menemukan bagian bawah yang benar-benar datar, dengan ketebalan yang cukup.
Jadi, memilih piring untuk kompor induksi, Anda harus memutar di tangan Anda: Anda harus memilih opsi dengan bagian bawah minimal 2 mm, diameter bagian bawah sebanding dengan ukuran burner.