Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue lezat dengan nama yang menarik "Kisses". Paling sering dipanggang dari pastry curd, tetapi Anda juga bisa menggunakan puff pastry, dan menambahkan sesuatu yang manis sesuai selera Anda.
Resep untuk kue dadih "Kisses"
Bahan-bahan:
- margarin - 250 g;
- tepung terigu - 250 g;
- keju cottage - 250 g;
- gula pasir - 200 g;
- soda, padam dengan cuka - 1/2 sdt.
- Vanillin - jika diinginkan.
Persiapan
Untuk melunakkan pada suhu kamar, margarin menyebar keju cottage dan potong dengan pisau pada potongan-potongan kecil. Kemudian, secara bertahap tuangkan tepung terayak, uleni adonan. Pada akhir bets, tambahkan soda, padam dengan cuka dan, jika diinginkan, vanilin. Sekarang dari adonan membentuk bola-bola kecil, kira-kira seukuran kacang kenari, tekan ke bawah untuk membuat kue datar, celupkan satu sisi gula dan ubah gula ke dalamnya. Setengah lingkaran yang dihasilkan sekali lagi mencelupkan satu sisi ke gula, dan melipat setengahnya, seperti pertama kalinya, gula di dalamnya. Kemudian dicelupkan sekali lagi satu sisi dalam kristal gula dan letakkan di atas loyang yang diminyaki, yang tetap bersih (tanpa gula). Panggang kue dadih kami dalam oven yang dipanaskan hingga 210 derajat selama dua puluh menit, atau sampai kecoklatan.
Cookies "Kiss" dapat disiapkan tanpa keju cottage dari puff pastry. Kami menawarkan Anda salah satu resep ini.
Cookies "Kiss" dari puff pastry dengan isian kacang
Bahan-bahan:
- adonan keripik - 750 g;
- telur - 2 buah;
- walnut atau kacang lainnya atau campurannya - 175 g;
- gula pasir - 150 g;
- Vanillin - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami membagi telur menjadi tupai dan kuning telur. Kita akan membutuhkan kuning kemudian, untuk melumasi hati yang sudah jadi sebelum dipanggang, dan kocok putih telur sampai terbentuk busa padat. Jangan berhenti mencambuk, tuangkan gula secara bertahap, lalu tambahkan kacang hancur, vanilin dan aduk perlahan. Pengisian untuk cookie sudah siap.
Puff pastry digulung hingga dua milimeter tebalnya dan dipotong dengan cara apapun yang nyaman dengan diameter sekitar sepuluh sentimeter.
Untuk setiap lingkaran, sebarkan satu sendok teh mengisi dan kencangkan bantalan jari-jari, seperti pelmeni, tetapi tidak terlalu padat, seperti saat memanggang "Ciuman" harus terbuka sedikit.
Kami meletakkan kue-kue di atas loyang yang diolesi dengan minyak sayur, di atasnya dengan kuning telur dicampur dengan sedikit vanili, dan taruh dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat sebelum menjadi coklat dan membentuk warna emas yang indah.