Teflon di dapur kami - sudah lama bukan hal baru, dan panci dengan lapisan seperti itu pada satu waktu menciptakan sensasi nyata di kalangan ibu rumah tangga. Namun, bahkan hari ini, tidak semua orang tahu aturan penggunaan, dan kadang-kadang bahkan model yang sangat mahal sama sekali tidak berguna, dan kadang-kadang tampaknya dibuang oleh uang. Untuk menghindari masalah seperti itu, kami mengusulkan untuk melalui pertanyaan tentang cara menggunakan penggorengan Teflon dan tidak merusaknya.
Wajan penggorengan dengan lapisan Teflon
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih penggorengan Teflon dengan kompeten, karena ada beberapa model di pasar peralatan dapur dan tersandung pada pemalsuan atau barang-barang berkualitas rendah itu mudah. Untuk alasan yang jelas, ada baiknya meninggalkan produsen yang tidak dikenal dan membayar lebih sedikit untuk merek yang sudah terbukti. Kami melihat bagian bawah: ketebalannya kurang dari 5 mm harus diwaspadai. Dan menurut beratnya, penggorengan seperti itu tidak akan mudah, kadang-kadang menangkap dengan penggorengan besi tuang .
Elemen terpenting dari penggorengan Teflon adalah penutupnya, yang bahkan garis-garis dari goresan atau pembelahan kecil tidak seharusnya. Dalam model kualitas tertinggi pegangannya tidak dibaut, ia dilemparkan.
Untuk menggunakan wajan Teflon selama mungkin, Anda harus berhati-hati:
- setelah membeli, cuci tutup dengan sabun dan tuangkan sedikit air, rebus, dan setelah prosedur ini kami melumasi wajan dengan minyak;
- jangan pernah mencoba mencuci panci teflon dengan bubuk dan landak, karena lapisannya hanya menyeka (dan setelah pelanggaran integritasnya, manfaatnya akan membahayakan kesehatan Anda);
- untuk alasan yang sama, perlu ditinggalkan perangkat besi dan menggunakan pisau kayu dan silikon secara eksklusif;
- penggorengan yang dilapisi Teflon tidak dirancang untuk pemanasan di atas 200 ° C, sehingga Anda tidak dapat meletakkannya di dalam oven untuk dipanggang, dan mencuci dalam mesin pencuci piring Teflon diperbolehkan pada suhu tidak lebih tinggi dari 50 ° С.
Langkah-langkah tersebut akan memungkinkan menggunakan panci Teflon selama mungkin. Tetapi bahkan dengan sikap yang sangat hati-hati, umur layanannya tidak melebihi empat tahun. Benar, ada model dengan apa yang disebut penutup seluler, mereka melayani dengan setia selama hampir satu dekade.