Casserole daging mereka di oven berada di dapur hampir setiap orang. Ini adalah pilihan sederhana untuk memasak daging sekaligus sebagai hiasan dan mengubah kombinasi ini menjadi hidangan yang memukau. Kami akan menjelaskan beberapa variasi hidangan ini di bawah ini.
Daging casserole dengan nasi di oven - resep
Bahan-bahan:
- daging cincang - 490 g;
- pati - 10 g;
- bawang - 115 g;
- cabai kering - 1 sendok teh;
- bawang putih (butiran) - 1/2 sdt;
- tomat - 570 g;
- nasi rebus - 320 g;
- keju parut - 115 g.
Persiapan
Pertama-tama, simpan potongan bawang dengan daging cincang sampai tersipu. Bumbui semuanya, lalu taburi dengan tepung. Setelah mengaduk, tuangkan daging dengan tomat dan biarkan mereka menyebar ke dalam saus. Saat saus mengental, gabungkan daging cincang dengan nasi dan masukkan ke dalam piring untuk dipanggang. Taburkan casserole dengan nasi dan masak selama setengah jam pada 180 derajat.
Dipandu oleh prinsip yang sama dan skema memasak yang sama, Anda dapat membuat casserole daging dengan pasta dalam oven, menggantikan nasi yang direbus dengan pasta rebus.
Kentang dan puding daging dari daging cincang di oven
Orang Inggris suka menggabungkan daging cincang panggang dengan saus tomat dan sayuran, mendistribusikan semuanya dengan seragam dan tutup dengan lapisan kentang tumbuk. Terlepas dari kenyataan bahwa bagi kami hidangan ini adalah casserole yang khas, bagi mereka itu kue, atau lebih tepatnya, "pie gembala".
Bahan-bahan:
Untuk kentang tumbuk:
- kentang - 690 g;
- susu - 115 ml;
- mentega - 65 g;
- kuning telur satu telur.
Untuk daging:
- bawang - 175 g;
- wortel - 95 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- daging cincang - 840 g;
- tepung terigu - 15 g;
- pasta tomat - 15 g;
- kaldu daging sapi - 245 ml;
- daun thyme, rosemary - 1 sdm. sendok;
- kacang kalengan (jagung, kacang polong) - untuk 60 g.
Persiapan
Sementara umbi kentang dimasak, pegang bagian daging dari casserole kami. Pertama, setelah memanaskan minyak, simpan potongan wortel dengan bawang, lalu tambahkan bawang putih dan kacang polong yang sudah dipotong, hijau, masukkan isinya. Segera setelah kelebihan cairan menguap dari daging cincang dan potongan-potongan itu berwarna coklat, taburi dengan tepung, lalu tuangkan sekitar setengah kaldu. Biarkan cairan mendidih, encerkan pasta tomat di dalamnya dan tuang ke dalam kaldu yang tersisa. Biarkan mendidih sampai saus mengental.
Selesai irisan kentang dengan minyak, tuangkan susu dan drive kuning telur. Tempatkan daging giling ke dalam alas dan tutupi dengan lapisan kentang tumbuk. Masak daging casserole dengan sayuran di oven pada 200 derajat 25 menit.