Mari kita mulai dengan membongkar mitos kuliner lainnya. Daging dalam bahasa Prancis tidak ditemukan di Perancis, tetapi di Rusia. Untuk pertama kalinya hidangan ini disiapkan untuk Count Orlov, yang sangat menyukainya. Sejak itu, ini, pada kenyataannya, casserole berlapis-lapis dengan kerak keju yang tak tergantikan, sedikit mengingatkan pada gratin, menerima izin tinggal yang besar karena fleksibilitasnya. Daging dimasak dalam bahasa Prancis , biasanya dengan kentang dan sayuran lainnya, tetapi komponen apa pun dapat diganti sesuai kebijaksanaan mereka. Hasilnya selalu bagus - daging beraroma harum di bawah "mantel".
Salah satu variasi pada tema tersebut adalah daging dalam bahasa Prancis dengan nanas. Biasanya dibuat dari daging babi, karena lebih baik dikombinasikan dengan rasa manis buah eksotis. Tapi, seperti yang sudah kami katakan, tidak ada aturan ketat untuk hidangan ini. Anda dapat dengan aman bereksperimen!
Daging dalam bahasa Prancis dengan nanas di oven
Bahan-bahan:
- Pork tenderloin - 1 kg;
- nanas diawetkan (dalam lingkaran) - 1 b.
- susu - 0,5 item;
- keju keras - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- mayones - 100 g;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Daging babi dicuci, direndam dan dipotong kecil-kecil di seluruh serat. Setiap bungkus dalam film makanan dan dengan ringan mengalahkan. Taburi dengan garam dan rempah-rempah. Dalam mangkuk, campur susu dengan bawang putih melewati pers dan rendam potongan daging babi di bumbu perendam ini. Biarkan selama beberapa jam di lemari es.
Setelah itu, di atas loyang yang sudah diminyaki, letakkan setengah lingkaran bawang, dan di atasnya - daging babi yang dizinkan. Menyiramnya dengan mayones, tutup dengan irisan nanas dan taburi keju parut. Panggang dalam oven hingga 200 derajat selama sekitar setengah jam.
Resep daging dalam bahasa Prancis dengan nanas dalam wajan
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 700 g;
- nanas diawetkan (irisan) - 1 b.
- bawang - 2 buah;
- keju keras - 200 g;
- mayones - 250 g;
- Minyak bunga matahari - 1 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Veal dipotong menjadi balok-balok kecil, seperti gulai. Di penggorengan tuangkan sedikit minyak dan taruh lapisan bawang, setengah lingkaran. Lalu daging. Garam, lada, dan banyak dituangkan dengan mayones. Selesaikan seluruh lapisan nanas kaleng, ditaburi keju parut. Goreng panci dan tutup piring selama 2 jam dengan api kecil.
Daging dalam bahasa Prancis dengan nanas dan jamur dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging babi (daging) - 500 g;
- nanas diawetkan (irisan) - 1/2 b.
- champignons canned - 200 g;
- keju keras - 150 g;
- mayones - 100 g;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong daging babi menjadi daging. Solem, lada, tutup dengan mayones dan taruh dalam mangkuk multivarka. Selama setengah jam kita mengaktifkan mode "Baking". Lalu balik daging, tutup dengan lapisan jamur, potong-potong. Dari atas pada lingkaran nanas dan taburi semua keju parut. Kami memasak di rezim yang sama selama setengah jam lagi.
Bagaimana cara memasak daging dalam bahasa Prancis dengan nanas cincang?
Bahan-bahan:
- daging cincang - 1 kg;
- keju keras - 400 g;
- nanas diawetkan (dalam lingkaran) - 1 b.
- mayones - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 5 gigi;
- breadcrumbs - 2 sdm. sendok;
- minyak nabati untuk pelumasan;
- paprika manis - 1/2 sdt;
- kari - 1 cubit;
- basil (kering) - 1/2 sdt;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Mince bumbui dengan bumbu dan masukkan bawang putih, garam, campur dan biarkan selama setengah jam. Setelah kami membuat kue pipih datar pipih kecil, kami menumpuknya dalam remah roti . Tersebar di loyang, diminyaki dan ditutup dengan lapisan bawang cincang halus. Kami menutup irisan daging dengan mayones, berbaring di atas lingkaran nanas dan, tentu saja, taburi keju parut. Panggang daging seperti itu dalam bahasa Prancis selama sekitar setengah jam pada 190-200 derajat.