Tidak diragukan lagi, penggorengan adalah atribut dapur yang penting. Lewatlah sudah hari-hari ketika ibu rumah tangga menggunakan produk-produk eksklusif besi, di mana untuk minyak goreng digunakan tanpa gagal. Sekarang di dapur lebih sering menggunakan wajan goreng dengan lapisan anti lengket. Peralatan berkualitas sebenarnya memungkinkan Anda untuk menghindari makanan yang terbakar. Tapi bagaimana memilih penggorengan yang baik dengan lapisan anti lengket - itulah yang mengkhawatirkan ibu rumah tangga. Kami akan mencoba membantu.
Bagaimana cara memilih wajan dengan lapisan anti lengket?
Bermaksud untuk membeli "peralatan" dapur baru, hal pertama yang Anda butuhkan untuk memutuskan dengan lapisan mana yang memilih penggorengan. Dan bermacam-macamnya tidak kecil: rak-rak toko dibuat dengan produk-produk dengan politetrafluoroetilena. Di antara penduduk kota itu lebih dikenal sebagai Teflon. Ada juga model dengan lapisan keramik . Perkembangan domestik telah memungkinkan untuk membuat lapisan berbasis air. Dalam hal apapun, penting bahwa ketebalan lapisan non-stick tidak kurang dari dua milimeter. Tentu saja, kerusakan mekanis dan operasi yang tidak tepat mengurangi umur penggorengan. Tetapi dengan kinerja kualitatif lapisan anti-lengket, efek dari faktor yang tidak menguntungkan ini ternyata kurang. Karena itu, bersiaplah untuk fakta bahwa produk yang bagus itu tidak murah.
Berpikir tentang apa yang harus memilih penggorengan untuk memasak tanpa minyak bunga matahari, perhatikan materi dari produk itu sendiri. Model dari aluminium ringan dan pada saat yang sama murah. Tetapi wajan penggorengan dengan cap tersebut dengan cepat menemukan diri mereka berada di tempat sampah, ketika para pemeran melayani iman dan kebenaran selama beberapa tahun. Panci yang sudah terbukti dan tidak lengket terbuat dari baja tahan karat, terutama jika ketebalannya tidak kurang dari 2 mm. Produk besi cor - bagi mereka yang menghargai kualitas dalam segala hal. Benar, mereka terkenal karena berat badan mereka yang cukup besar. Tapi mereka akan menyajikan wajan penggorengan, menutupi lapisan anti-lengket yang baik, banyak.
Wajan mana yang harus dipilih untuk berbagai jenis piring?
Kriteria lain adalah piring mana yang Anda cari penggorengan. Kompor listrik, dilengkapi dengan permukaan yang halus, membutuhkan peralatan dapur dengan bagian bawah yang tebal.
Adapun bagaimana memilih penggorengan untuk kompor gas, penting untuk memperhatikan keterbatasan termal dan kemungkinan menggunakan perangkat semacam ini. Semua ini dapat dibaca pada label yang melekat pada produk.
Lumayan jika penggorengan dengan lapisan non-stick dilengkapi dengan pegangan, yah, jika dilepas. Wajan penggorengan, kit yang termasuk tutup, memungkinkan, selain menggoreng, untuk melakukan dan memadamkan.