Hari ini sulit untuk mempercayai hal ini, tetapi baru-baru ini, tas plastik memiliki nilai yang besar dan bahkan kelangkaan, dan bukan salah satu dari jenis kemasan sekali pakai. Untungnya waktu telah berubah menjadi lebih baik dan di hampir setiap dapur Anda dapat menemukan gulungan polietilena makanan atau film polivinil klorida. Para simpanan menghargai semua aspek positif dari bahan ini dan menggunakannya dengan sangat berhasil untuk menyimpan produk, mengepak berbagai bungkusan dan memasak makanan. Dan semua yang paling menarik tentang film makanan yang dapat Anda pelajari dari artikel kami.
Film untuk produk makanan
Pertama, mari kita berkenalan dengan tokoh utama artikel kita lebih dekat. Film makanan dapat berupa polietilena atau polivinil klorida (PVC). Dan meskipun sulit bagi orang awam untuk membedakan mereka satu sama lain pada pandangan pertama, ada perbedaan tertentu dalam karakteristik mereka. Yang paling utama adalah gas dan daya tahan air yang praktis dari film polietilena yang berbeda dengan yang "bernapas" PVC relatif. Dalam hal ini, film yang dibuat dari beberapa lapisan tipis polietilena hanya dapat digunakan untuk makanan dingin, misalnya, untuk mengemas potongan , sayuran, buah, roti. Produk-produk di bawah cangkang semacam itu tidak akan terkena dampak merusak lingkungan dan akan sepenuhnya mempertahankan sifat-sifatnya sepanjang hidup produk. Upaya mengemas sesuatu dalam film bungkus plastik akan berakhir dengan kegagalan lengkap: itu hanya akan menyusut dan kehilangan sifat protektifnya. Bukan cara terbaik, polietilen bereaksi terhadap penurunan suhu yang berkepanjangan - di dalam freezer itu akan cepat menjadi keruh dan menjadi rapuh. Tetapi film PVC akan dengan sempurna mengatasi produk makanan panas dan beku, dan hidangan di bawahnya tidak akan kehilangan daya tariknya dan tidak akan berkabut. Selain itu, hampir tidak peduli terhadap lemak dan asam, yang sekali lagi membuatnya menjadi solusi ideal untuk mengemas hidangan yang baru dimasak. Selain itu, kemampuan untuk menahan suhu yang cukup tinggi memungkinkan untuk menggunakan film seperti itu bahkan dalam oven microwave, misalnya, untuk memanaskan piring tanpa melepas kemasannya. Selain itu, film-film yang berbeda ini memiliki banyak kesamaan - kedua bahan ini memiliki kemampuan untuk meregangkan hampir tiga kali panjang aslinya dan secara sempurna melekat pada permukaan apa pun. Semua ini memungkinkan Anda untuk langsung mengemas produk dengan berbagai bentuk dan ukuran, tanpa menggunakan klem dan kait pihak ketiga. Dan itu bisa dilakukan baik dengan bantuan mesin pengepakan khusus, dan dengan menggerakkan gulungan film dengan tangan.
Shrink food film
Tempat khusus di antara bahan kemasan makanan adalah film menyusut. Ciri khasnya adalah kemampuan untuk berkontraksi di bawah pengaruh panas dan mengambil bentuk objek yang akan dikemas. Dia telah menemukan aplikasi terluas di bidang perdagangan, di mana berbagai produk makanan dikemas dalam film semacam itu. Dalam hal ini, film ini mempertahankan transparansi yang tinggi, dan oleh karena itu konsumen memiliki kesempatan di semua
Ketebalan film makanan
Film makanan polietilen standar tersedia dalam ketebalan 6, 7,5 atau 8 mikron. Untuk film PVC untuk makanan, parameter ini bisa 8, 9, 10, 12 atau 14 mikron. Saat memilih ketebalan, Anda harus fokus pada jenis produk yang akan dikemas. Jadi, untuk mengemas buah, buah, jamur dan sayuran, film PVC dengan ketebalan 9 mikron diperlukan. Dan untuk daging, ikan dan produk setengah jadi, Anda perlu mengambil film dengan ketebalan 12-14 mikron.