Minyak wijen diperoleh dari bibit tanaman, yang telah membudidayakan manusia selama lebih dari 7.000 tahun. Hari ini digunakan secara luas di seluruh dunia: India, Cina, Pakistan, negara-negara Mediterania dan Asia Tengah. Saat ini digunakan dalam industri seperti itu:
- tata rias;
- obat tradisional;
- industri farmasi;
- industri parfum;
- memasak.
Bahkan Avicenna yang hebat mengatakan dalam risalahnya bahwa minyak wijen memiliki banyak sifat yang dibutuhkan obat, dan orang Mesir kuno menggunakannya dalam penyembuhan rakyat.
Dengan bantuan tanaman ini (juga disebut "wijen"), sangat mudah untuk mendapatkan mentega, karena biji wijen mengandung hingga 60% dari basa lemak. Oleh karena itu asal-usul nama kedua tanaman adalah "wijen", yang diterjemahkan dari bahasa Asyur sebagai "pabrik minyak".
Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa alam itu sendiri mendorong manusia untuk memproduksi minyak wijen dan menggunakannya untuk tujuan yang baik, karena mengandung banyak zat yang tidak hanya bergizi, tetapi juga menyehatkan yang bertahan jika substansi diproduksi dengan pengepresan dingin tanpa perlakuan panas.
Apa yang berguna untuk minyak wijen?
Minyak ini diperoleh dari biji wijen goreng, atau dari mentah. Jika biji digoreng, minyak berubah warna menjadi coklat gelap, dan jika tidak, warnanya menjadi warna keemasan.
Manfaat dari minyak wijen adalah minyak ini terdiri dari lemak yang mudah diserap oleh tubuh dan tidak mengarah pada pembentukan plak kolesterol. Jika termasuk dalam makanan sehari-hari, maka akan memberikan pemeliharaan pencegahan penyakit sistem kardiovaskular yang luar biasa.
Namun, untuk lebih memahami efek minyak pada tubuh dan menentukan nilai spesifik dari produk ini, Anda perlu mempelajari komposisinya.
Komposisi penyembuhan minyak wijen
Dalam minyak wijen mengandung vitamin:
- A, E - vitamin "kecantikan wanita", berpartisipasi dalam pembentukan hormon, mempengaruhi jaringan: kulit, rambut dan kuku.
- D - antidepresan alami, meningkatkan suasana hati dan kesejahteraan umum;
- B1, B2, B3 - kelompok yang sangat diperlukan untuk sistem saraf otonom, meningkatkan memori, berpartisipasi dalam pembaharuan sel;
- C - imunostimulan klasik, membantu menghindari sering masuk angin.
- Juga, minyak mengandung mikro dan macronutrien, yang sama-sama berguna untuk banyak sistem tubuh dan merupakan bahan bangunan:
- kalium dan kalsium;
- fosfor;
- seng;
- magnesium;
- mangan;
- besi;
- silikon;
- nikel;
- tembaga.
Juga, minyak wijen mengandung zat aktif biologis yang berharga:
- squalane;
- sesamol;
- pitosterol;
- fitin;
- fosfolipid.
Asam lemak, yang merupakan bagian dari minyak wijen:
- Omega-6 - asam lemak linoleat tak jenuh ganda, terkandung dalam 46%;
- Omega-9 adalah asam oleat tak jenuh tunggal, yang terkandung dalam 42%.
Sifat penyembuhan dari minyak wijen
Berkat kaya zat yang bermanfaat, perawatan dengan minyak wijen mencakup bidang kedokteran dan tata rias yang luas.
Kandungan asam lemak berkontribusi pada pembentukan kerja sistem saraf dan kardiovaskular. Kandungan vitamin kompleks grup B memungkinkan untuk meningkatkan kerja otak dan meningkatkan ketahanan stres organisme terhadap faktor cuaca.
Asam lemak membantu mengurangi risiko penyakit onkologis, yang, dengan mempertimbangkan ekologi modern, meningkatkan nilai zat ini.
Untuk sistem pencernaan, minyak ini juga bermanfaat, karena memungkinkan untuk menormalkan tinja dan membersihkan tubuh dari racun, radionuklida, karsinogen, garam logam berat.
Inklusi dalam diet minyak wijen selama kehamilan memungkinkan Anda untuk meningkatkan nilai gizi, dan karena itu, akan menguntungkan mempengaruhi janin: misalnya, vitamin E, C dan A meningkatkan kemampuan kekebalan tubuh (dan juga memiliki sifat anti-inflamasi), dan kelompok B meningkatkan alat penglihatan.
Dalam minyak, sejumlah besar kalsium, dan ini membuatnya berguna bagi mereka yang memiliki masalah dengan tulang rawan dan jaringan tulang.
Jadi, berdasarkan komposisi minyak wijen, ada beberapa area di mana ia akan menjadi sumber kesehatan yang tak tergantikan untuk:
- sistem pencernaan;
- sistem kardiovaskular;
- sistem saraf;
- aktivitas mental;
- sistem kemih;
- sistem visual;
- organ pernapasan.