Garam dalam warnanya bisa tidak hanya putih, tetapi juga hitam. Jenis rempah-rempah ini telah lama digunakan dalam memasak sebagai bumbu, dan dalam pengobatan untuk perawatan yang berhasil dari berbagai penyakit.
Komposisi garam hitam
Dengan komposisinya, jauh melebihi garam dapur biasa bagi kita. Garam hitam mengandung mineral berikut:
- natrium klorida;
- kalsium;
- potassium;
- sulfur;
- magnesium;
- besi;
- fosfor;
- yodium;
- mangan;
- tembaga;
- seng;
- sulfat.
Berguna sifat garam hitam
Garam hitam memiliki sifat yang berguna berikut. Dia:
- membantu mempertahankan tingkat PH darah secara teratur;
- merangsang sistem pencernaan;
- memiliki efek peremajaan;
- meningkatkan kekebalan;
- mengurangi keasaman di perut;
- mengurangi gatal dan kulit kering;
- membantu mencegah nyeri otot, kejang dan kram .
Perlu dicatat bahwa sifat-sifat garam hitam terungkap ketika digunakan dengan jus tomat sekali sehari. Ini tidak hanya meningkatkan pertumbuhan dan memperkuat rambut, tetapi juga meningkatkan kilau mereka dan menghilangkan ketombe.
Berkat sifatnya yang berguna, garam hitam membantu otot dan saraf berfungsi dengan baik:
- mempromosikan kontraksi otot;
- meningkatkan laju transmisi impuls saraf.
Aplikasi garam hitam
Penggunaan garam hitam dikenal luas tidak hanya dalam seni kuliner, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Anda dapat membelinya di hampir semua supermarket atau phytoplank.
Dalam memasak, garam hitam digunakan sebagai bumbu aromatik untuk hidangan. Makanan yang dibumbui tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat. Hanya ada baiknya mempertimbangkan bahwa baunya akan spesifik, karena hidrogen sulfida hadir dalam garam hitam. Selain itu, bumbu ini dianggap dapat membantu dalam perawatan sakit maag.
Karena kadar natrium dalam garam hitam lebih sedikit daripada garam biasa, itu diresepkan untuk pasien dengan tekanan darah tinggi. Jika dokter menyarankan diet khusus, maka memperlemah keinginan akan makanan juga akan membantu aplikasi rempah-rempah ini. Ini harus hati-hati dalam dosis ketika menggunakan garam hitam, karena dapat memprovokasi efek pencahar.
Manfaat dan Kerugian dari Garam Hitam
Selama bertahun-tahun, dokter India telah membuktikan manfaat dari garam hitam. Dianjurkan untuk banyak masalah kesehatan, seperti:
- sembelit;
- mulas;
- kembung;
- perut kembung;
- dysbiosis;
- visi yang buruk;
- depresi.
Garam hitam dihargai di antara para vegetarian ketat, karena itu mensimulasikan rasa kuning telur rebus. Dan pada hari-hari musim panas, rempah-rempah ini dapat digunakan untuk membumbui minuman yang menyegarkan, yang merupakan cara terbaik untuk mengembalikan natrium yang hilang selama keringat berlebih.
Masih bermanfaat bagi tubuh mandi, dengan penggunaan garam hitam. Untuk melakukan ini:
- Tuang air hangat ke baskom.
- Larutkan satu sendok makan garam hitam.
- Gunakan mandi kaki selama 10 menit.
Metode ini cocok untuk perawatan:
- tumit pecah-pecah;
- kaki bengkak;
- menghilangkan kelelahan dari pelatihan olahraga jangka panjang;
- peregangan otot.
Seperti halnya produk yang digunakan dalam jumlah besar, garam hitam juga dapat membawa manfaat tidak hanya bagi tubuh, tetapi juga membahayakan. Hal ini layak diikuti ketat untuk dosis, ketika Anda akan menggunakan rempah-rempah ini. Anda harus makan tidak lebih dari satu sendok teh per hari, yaitu 15-20 gram.
Bahaya yang dapat membawa garam hitam ke tubuh:
- tekanan darah tinggi;
- penyakit ginjal;
- retensi air dalam tubuh,
- meningkatkan volume darah, yang akan membuat jantung bekerja lebih keras;
- peningkatan beban arteri;
- kemungkinan mengembangkan gagal jantung .