Kandungan vitamin dan mineral dalam chokeberry hitam beberapa kali lebih tinggi daripada jumlah dalam kismis hitam, raspberry, stroberi, buah jeruk dan buah dan berry lainnya yang sama-sama bermanfaat. Tapi inilah rasa buah segar untuk orang-orang yang sangat sedikit. Kami menawarkan Anda untuk membuat kolak dari chokeberry hitam, di mana ia dengan sempurna menunjukkan dirinya dan sangat berpadu dengan buah-buahan lainnya.
Cara memasak kolak dari chokeberry - resep sederhana untuk musim dingin dengan apel
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk 3-l dapat:
- ashberry, aronia - 260 g;
- apel - 490 g;
- air yang disaring - 2,1-2,3 l;
- gula pasir - 150-220 g.
Persiapan
Chokeberry sempurna dikombinasikan dalam kompos dengan apel. Yang terakhir lebih baik untuk mengambil varietas manis. Jika buahnya tidak besar, maka mereka bisa dibiarkan sepenuhnya. Sangat lezat dan asli diperoleh kolak chokeberry hitam dan botol miniatur, yang, bersama dengan buah beri, ditempatkan dalam kaleng sepenuhnya.
Apel dipotong menjadi empat hingga delapan lobulus, kita memotong inti dan merobek batangnya. Jangan lupa mencuci buah terlebih dahulu dan mengeringkannya. Kami juga membilas ashberry ashberry dan membiarkannya mengalir dengan baik. Tempatkan komponen yang sudah disiapkan dalam botol steril, isi dengan air mendidih dan tutup wadah dengan tutup selama dua puluh menit.
Setelah selang waktu, air dikeringkan, lagi-lagi kita mendidihkannya, dan lagi kita tuangkan ke rowan dan apel, pertama-tama tuangkan ke dalam setiap kuantitas gula pasir yang diperlukan. Tingkatnya ditentukan tergantung pada manisnya apel dan preferensi rasa mereka. Kami menyegel tutupnya segera dengan tutup, putar bagian bawah ke atas dan bungkus dengan selimut hangat untuk sterilisasi sendiri dan pendinginan lambat.
Kolak buah plum dan chokeberry
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk 3-l dapat:
- ashberry, aronia - 340 g;
- apel - 460 g;
- air yang disaring - 2,1-2,3 l;
- pasir gula - 250-350.
Persiapan
Sangat menarik adalah kombinasi chokeberry dengan buah prem. Untuk persiapan kompos ini, kita dengan hati-hati mencuci buah prem dan ceri hitam dan mengeringkannya. Rowan kami tertidur langsung ke toples, dan dari wastafel kami terlebih dahulu mengekstrak tulang. Sekarang panaskan air sampai mendidih dan tuangkan ke dalam bahan-bahan di dalam toples. Segera siapkan satu porsi air mendidih. Setelah sepuluh menit, kita mengalirkan air pertama dari kaleng ke bak cuci dan mengisi plum dengan abu dengan air mendidih murni. Setelah sepuluh menit lagi, tuangkan air ke dalam panci, biarkan mendidih, tambahkan gula secukupnya, aduk sampai semua kristal larut dan isi sirup dengan bahan-bahan di dalam toples. Segeralah tutupi bejana dengan penutup, putar terbalik, bungkus dengan hati-hati untuk pendinginan lambat dan sterilisasi sendiri.
Kolom laut buckthorn dan chokeberry hitam
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk 3-l dapat:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- laut - buckthorn - 450 g;
- air yang disaring - 2,1-2,3 l;
- gula pasir - 250-300 g.
Persiapan
"Ledakan" vitamin asli adalah kolak, terbuat dari chokeberry dan sea-buckthorn. Manfaat dari kedua buah beri sudah banyak dikatakan, kami hanya akan menambahkan bahwa minuman seperti itu ternyata juga lezat secara ilahi.
Berry sea buckthorn dan chernoplodki bilas dan oleskan di handuk hingga kering. Setelah itu, kami mengisinya dalam guci kering steril dan tuangkan selama 20 menit dengan air mendidih. Setelah selang waktu vodichku bergabung dan meletakkannya kembali mendidih, dan dalam setiap wadah dengan buah jatuh gula tidur, tentukan jumlahnya secukupnya, tetapi tidak kurang dari satu gelas untuk satu botol tiga liter.
Isi buah beri dengan cairan mendidih gula, kami menyegel kontainer dengan rapat dan membiarkannya dalam tampilan terbalik di bawah selimut hangat untuk sterilisasi sendiri dan pendinginan.