Jika Anda suka pizza dan sering memasaknya, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa peralatan dapur terpisah yang dirancang khusus untuk membuat hidangan Italia yang lezat ini. Ini termasuk papan, baki dan pisau. Akan cocok dengan Anda dan sekop untuk pizza. Mari kita cari tahu siapa mereka dan seperti apa mereka
.Varietas shovel untuk pizza
Pertama-tama, perlu untuk memahami perbedaan antara pisau tersebut. Dan mereka berbeda dalam hal tujuan, struktur, bahan pembuatan, ukuran dan, tentu saja, harga. Mari kita mempertimbangkan masing-masing kriteria ini secara lebih terperinci:
- Tujuan . Proses memasak pizza, seperti yang Anda tahu, dibagi menjadi beberapa tahapan penting. Ini menguleni adonan , menggulungnya, menyiapkan isian, memanggang, dan menyajikannya ke meja. Pisau berguna untuk juru masak saat memuat dan menurunkan pizza ke dalam oven, serta untuk memutar produk di dalamnya, dan ini harus menjadi alat yang berbeda. Jadi, sekop pemuatan, sebagai aturan, memiliki tepi yang mulus tanpa sisi dan bentuk bulat. Pada saat yang sama, sekop dirancang untuk mengeluarkan (membongkar) pizza siap pakai, paling sering memanjang dan memiliki pelek yang tinggi. Adapun shovel putar, mereka bulat atau oval dan tidak memiliki sisi. Alat seperti ini diperlukan agar pizza tidak terbakar: harus secara berkala diubah ke dalam oven. Jangan lupa tentang sekop pizza kecil. Mereka memiliki bentuk segitiga, berkat yang Anda dapat dengan mudah mentransfer sepotong piring ke piring Anda.
- Struktur . Struktur inventaris dapur ini juga bisa berbeda. Sekop untuk pizza bisa utuh atau kisi. Yang pertama sangat nyaman untuk menggali pizza yang sudah jadi, dan opsi kedua, sebaliknya, cocok untuk menanam produk di oven, dan itulah sebabnya. Melalui seluruh permukaan pisau terali, ada lubang-lubang yang mudah untuk melepaskan sisa tepung yang menempel di dasar kue. Ini akan membuat adonan lebih enak, sementara oven Anda akan tetap bersih. Juga ada variasi lain yang menarik - sekop pizza tersegmentasi. Mereka optimal untuk membongkar pizza dari oven dan segera memotongnya menjadi beberapa bagian. Segmental shovel memiliki pegangan yang lebih panjang dari biasanya.
- Material . Dalam kategori ini, kami membedakan aluminium, baja tahan karat, plastik dan kayu. Jika ini adalah sekop profesional, maka, kemungkinan besar, itu akan terbuat dari aluminium atau paduan logam ringan. Karakteristik utama dari pisau stainless steel adalah kualitas anti korosi dan koefisien gesekan yang rendah. Adapun sekop kayu untuk pizza, itu adalah sifat bakterisida yang penting dan mudah, tetapi tidak akan fleksibel. Plastik adalah pilihan anggaran untuk alat dapur ini dan tidak berlaku untuk alat profesional.
- Ukuran penting bahkan ketika memilih sekop pizza. Setiap pizza jolo tahu bahwa piringan ini memiliki tiga ukuran standar - 20 cm, 30 dan 45. Dalam praktik ini berarti Anda sebagai seorang profesional akan membutuhkan tiga bilah diameter yang berbeda. Juga perhatikan panjang pegangannya (pendek, panjang atau lipat).
- Dan, akhirnya, kriteria pilihan yang penting, sebagai produsen . Untuk saat ini, pasar untuk sekop pizza diwakili oleh merek seperti "GL. Logam "," Winco "," Lilly Codroipo "," Sekutu "," Pentole Agnelli "dan lainnya. Mereka memiliki lini produk dalam berbagai kategori harga.
Sekop untuk pizza bisa menjadi hadiah yang bagus untuk orang yang bersemangat memasak dan ingin mencoba sendiri sebagai pizza rumahan. Hadirkan dia dengan model profesional yang baik, seperti sekop pizza putar aluminium atau produk berkualitas dengan ukuran yang tepat terbuat dari kayu, dan siapkan makan pizza lezat yang dibuat oleh semua aturan.