Lobak sudah dikenal sejak zaman kuno. Tanah kelahirannya adalah Asia. Sebelumnya, itu banyak digunakan untuk makanan oleh orang-orang Yunani kuno, Roma kuno dan Mesir. Yang paling menarik adalah bahwa orang Romawi lebih menyukai kombinasi lobak dan cuka atau madu. Sudah pada abad ke-16 sayuran ini menjadi populer di Eropa. Terutama hidangan dari itu disukai oleh para wanita, yang peduli dengan sosok mereka. Setelah lobak kalori sangat kecil.
Berapa banyak kalori dalam lobak?
Jadi, per 100 gram produk, nilai kalori lobak hanya 25 kkal. Dalam hal ini, 93 g adalah air, karbohidrat mengandung sekitar 3,3 gram, protein - 1,3 gram, dan lemak hanya 0,2 g.
Tidak hanya itu ahli gizi menyarankan dia untuk memasukkan dalam dietnya kepada mereka yang ingin kehilangan beberapa kilo ekstra, jadi masih sayuran kaya akan vitamin. Ini mengandung vitamin grup B, kalium, natrium , zat besi. Seseorang hanya perlu membayangkan: dalam 100 g produk, norma harian vitamin C, asam askorbat. Berkat lobak, tubuh lebih mudah dan lebih cepat untuk membuat sel-sel baru.
Ini memiliki sejumlah besar protein, yang sangat diperlukan selama diet atau makanan tanpa ransum daging.
Lobak segar dapat dikombinasikan dengan wortel dan, terlepas dari fakta bahwa kandungan kalorinya sedikit meningkat, campuran ini membantu memulihkan mukosa lambung. Ini tidak akan berlebihan untuk menggunakan produk dalam bentuk salad, jus yang baru disiapkan.
Ini membantu untuk menyingkirkan pilek, menyiksa sakit kepala. Dan semua berkat kenyataan bahwa lobak tidak hanya gula dan lemak, tetapi juga berguna untuk enzim dan serat tubuh.
Selain itu, root mampu menghilangkan kolesterol "jahat" dari tubuh.
Namun, meskipun kandungan kalori rendah, dianjurkan untuk makan sayuran dengan hati-hati bagi mereka yang menderita penyakit lambung. Anda tidak perlu membatasi diri dalam produk ini, cukup didihkan selama beberapa menit dalam air.