Di dunia modern, menjadi modis untuk menjadi cantik dan sehat: melepaskan alkohol dan merokok, memberi waktu untuk olahraga, makan dengan benar. Ahli gizi dan pelatih kebugaran menjadi profesi populer. Ada juga ahli baru di bidang nutrisi yang sehat, termasuk ahli nutritologi - siapa itu?
Siapa ahli gizi?
Spesialis nutrisi adalah spesialis dalam ilmu pengetahuan gizi yang muda dan berkembang (dari bahasa Latin "nutricium" - nutrisi), yang berhubungan dengan segala sesuatu yang berhubungan dengan makanan. Spesialis dalam bidang ini mempertimbangkan:
- komponen, elemen dan zat yang terkandung dalam makanan;
- cara persiapan berbagai produk;
- waktu makan;
- pengaruh bahan-bahan tertentu pada tubuh manusia;
- cara mencegah penyakit yang disebabkan oleh konsumsi makanan tertentu.
Ahli gizi dan ahli gizi - perbedaannya
Makna dan pentingnya kritik gizi dikritik oleh banyak orang, terutama para ahli gizi yang lebih "berpengalaman" dalam masalah ini. Banyak yang membingungkan kedua profesi ini, meskipun mereka benar-benar berasal dari berbagai bidang: yang pertama berhubungan dengan sains, dan yang kedua - kedokteran. Ahli gizi dan ahli gizi terlibat dalam nutrisi, tetapi pada dasarnya berbeda satu sama lain sebagai berikut:
- Dietology mempelajari organisasi nutrisi yang tepat. Spesialis daerah ini memilih diet yang tepat dan seimbang untuk setiap individu.
- Ahli nutrici adalah spesialis yang meneliti efek makanan pada tubuh secara keseluruhan. Dia menganalisis distribusi zat yang benar selama makan, menemukan unsur-unsur berbahaya yang hadir dengan aman pada pandangan pertama makanan.
Apa yang ahli nutrisinya lakukan?
Dalam pengertian umum, ahli nutritologi adalah dokter, atau lebih tepatnya ahli yang mempelajari apa yang orang makan dan bagaimana. Dia tahu segalanya tentang komposisi produk (bahkan tersembunyi), interaksi mereka satu sama lain, efek kesehatan yang menguntungkan dan berbahaya. Kegiatan spesialis dilakukan di beberapa arah:
- makanan sebagai faktor alami, produksi dan konsumsi;
- proses metabolisme tubuh, metabolisme , efek komponen pada kerja organ dan sistem;
- efek pencegahan dan kuratif pada tubuh manusia melalui makanan.
Ahli Gizi Ahli Nutrisi
Baru-baru ini, profesi nutrisi sangat populer. Menerapkan pengetahuan dalam praktek mungkin, bekerja di bidang nutrisi yang tepat. Seorang ahli dalam pertanyaan-pertanyaan ini akan membantu mereka yang ingin menyesuaikan nutrisi mereka dan mencapai asimilasi zat yang lebih baik yang diperlukan untuk tubuh. Dokter memperhitungkan keadaan kesehatan pasien dan memiliki efek menguntungkan pada dirinya, mengubah pola makan yang biasa. Untuk melakukan ini, menu berisi atau mengecualikan produk yang mengandung zat yang hilang. Koreksi nutrisi dapat menghemat berat dan menyembuhkan penyakit:
- hati,
- ginjal;
- saluran gastrointestinal;
- sendi;
- integumen kulit;
- diabetes mellitus, dan seterusnya.
Ahli gizi olahraga
Bidang kerja lain adalah nutrisi olahraga. Para ahli di bidang ini mengembangkan sistem makanan untuk olahraga yang berbeda dan mencapai hasil yang berbeda: mengurangi atau menambah berat badan, menambah massa otot , dan "mengeringkan" tubuh. Ahli nutritologi kebugaran akan membantu untuk memilih jenis nutrisi yang diperlukan dan untuk mengidentifikasi kesalahan dalam diet yang ada. Dia juga menangani masalah-masalah seperti:
- menyimpan buku harian makanan;
- penentuan asupan kalori harian, pengeluaran energi;
- digunakan dalam olahraga aditif biologis aktif;
- pembentukan kebiasaan makan yang sehat.
Bagaimana cara menjadi ahli nutritologi?
Di zaman ketika profesi lebih diminati, banyak orang tertarik dengan pertanyaan: di mana mereka belajar sebagai spesialis gizi. Pendidikan tersedia di negara-negara maju. Anda bisa mendapatkan diploma spesialis gizi di universitas asing bergengsi seperti:
- Universitas British Surrey, yang menawarkan kursus "Nutritional Medicine". Itu menguji pengaruh nutrisi pada kesehatan dan gaya hidup seseorang.
- Universitas Kaplan Amerika. Di sini, subjek profil diajarkan, prinsip-prinsip dan farmakologi nutrisi, kebutuhan organisme dipelajari. Selanjutnya, Anda dapat bekerja di semua bidang kesehatan.
- Universitas Adelaide, Australia. Program tiga tahun memberikan pengetahuan teoritis yang brilian dan latihan yang serius. Dari fitur - jalannya inovasi kemasan fashion di industri makanan.
Ijazah spesialis membuka pintu untuk dietologi klinis, manajemen nutrisi, penelitian dan bidang konsultasi, kesehatan masyarakat. Ini adalah institusi seperti:
- rumah sakit dan klinik;
- Pusat SPA;
- sekolah;
- sanatoria;
- fintes-center.
Nutrisi - buku
Pada nutrisi yang tepat dan efeknya pada kesehatan, banyak buku telah ditulis. Jika nutritiology bukan tujuan, tetapi ingin tahu lebih banyak tentang itu, untuk pengembangan umum, Anda bisa berkenalan dengan publikasi berikut:
- "General nutritiology" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Panduan untuk nutrisi yang tepat.
- "Dasar-dasar ilmu gizi" , 2010-2011. PV Druzhinin, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - salah satu koleksi yang lebih lengkap, terdiri dari beberapa buku.
- "The Science of Nutrition" , 1968. Petrovsky KS. - Edisi Soviet, menanggapi pertanyaan tentang asupan makanan yang rasional.
- "Penyembuh vitamin" , 2005. Klaus Oberbayl - tentang manfaat vitamin dan elemen lainnya.
Mereka yang ingin mempertahankan kesehatan dan bentuk yang baik selama bertahun-tahun, pengetahuan tentang dasar-dasar diet yang benar dan seimbang akan sangat berguna. Memahami, ahli gizi - siapa itu dan bagaimana itu akan membantu dalam masalah yang sulit ini, Anda dapat meminta saran dari para ahli. Dan Anda dapat secara mandiri mempelajari beberapa buku yang bermanfaat dan merevisi diet Anda untuk menyesuaikannya.