Berry terbesar - semangka - dianggap sebagai buah musiman. Pematangan pada bulan Agustus, ia menyenangkan kita dengan rasa juicy hingga pertengahan, dan kadang-kadang akhir September. Seringkali warga kota berpikir tentang apakah mungkin untuk menyimpan semangka di ruang bawah tanah dengan cara yang mirip dengan apel atau wortel. Dan kemudian, sementara musim dingin musim gugur berkuasa, Anda dapat berpesta dengan buah beri, mengingat kehangatan musim panas. Jadi, kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan semangka di ruang bawah tanah.
Memilih semangka yang tepat
Berry yang dipilih dengan benar adalah setengah dari keberhasilan dalam penyimpanan. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda mengikuti beberapa aturan, yaitu:
- Pilih hanya buah utuh, tanpa penyok dan retak, di mana infeksi dapat berkembang dalam semangka.
- Jika memungkinkan, berikan preferensi pada varietas matang, misalnya, "Volzhsky", "Bykovsky", "Hadiah Kholodov".
- Untuk penyimpanan jangka panjang pilih buah beri dengan kulit tebal.
- Perhatikan buah-buahan berukuran sedang.
Bagaimana cara menyimpan semangka untuk musim dingin di gudang bawah tanah?
Ada beberapa pilihan untuk menyimpan buah bergaris. Cara termudah adalah secara akurat menempatkannya di rak, dan sedemikian rupa sehingga mereka tidak saling menyentuh sama sekali.
Jika Anda tidak memiliki rak gratis, maka mungkin ada masalah di mana Anda dapat menyimpan semangka yang robek. Dalam hal ini, gunakan jaring nabati konvensional. Meletakkan di setiap tas satu buah dan membungkusnya dengan kain, jala yang aman tergantung dari langit-langit ruang bawah tanah.
Untuk meningkatkan umur simpan, disarankan untuk menggunakan lumut hutan. Ini dikumpulkan dalam cuaca kering, dan kemudian menyebar ke bagian bawah kotak, serta ke sisi semangka.
Akan melindungi buah dari kelembaban yang meningkat dari gudang jerami. Rak atau wadah dilapisi dengan lapisan jerami tebal, di mana semangka kemudian ditata kembali pada jarak satu sama lain. Setelah itu, buah beri ditutup dengan jerami di atasnya.
Untuk meningkatkan umur simpan, Anda dapat menggunakan metode yang agak melelahkan, tetapi efektif. Ini melibatkan meleleh parafin atau lilin, yang harus menutupi permukaan semangka. Ketebalan lapisan pelindung tidak boleh kurang dari 0,7-1 cm. Alih-alih parafin, Anda bisa menggunakan larutan tanah liat yang tebal, yang diaplikasikan dengan kuas.
Jika Anda berbicara tentang berapa lama Anda dapat menyimpan semangka, maka secara umum tergantung pada metode yang Anda pilih. Akomodasi di rak atau suspensi akan mempertahankan rasa dan kematangan sampai akhir Oktober - awal November. Penggunaan jerami, tanah liat atau lilin akan meningkatkan waktu hingga datangnya Tahun Baru.