Bukan rahasia bahwa kunci untuk memanggang yang sukses adalah adonan yang diremas dengan baik. Tidak semua nyonya rumah dapat mengatasi tugas ini, dan tidak semua orang menyukainya. Tetapi sekarang kebutuhan akan kerja manual telah benar-benar lenyap. Kneaders khusus untuk rumah dengan sempurna mengatasi tugas mereka dan mampu memasak segala jenis adonan, serta berbagai saus, mousse, krim, dll.
Apa itu?
Ada berbagai jenis peralatan ini, yang berbeda satu sama lain dalam bentuk nozel, jenis adonan, ukuran dari kedua unit itu sendiri dan kapasitas yang digunakan, yang disebut mangkuk, dll. Setiap jenis kneader khusus dirancang untuk melakukan tugas tertentu. Berikut ini jenis yang paling populer:
- Kneaders Planetary untuk rumah . Seringkali perangkat dilengkapi dengan sejumlah besar berbagai lampiran, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan berbagai jenis adonan. Agregat ini dicirikan oleh rotasi planet dari nosel pengocok, yang bergerak baik di sekitar mangkuk dan porosnya sendiri. Bahkan, ini adalah mixer adonan, dan mixer untuk rumah dalam satu "botol."
- Kneaders horisontal . Ini paling sering digunakan untuk produksi adonan pada skala industri. Berputar dalam sekrup posisi horizontal dengan bilah mengangkat massa dari bawah dan bercampur dengan yang lain. Agregat seperti itu sangat ideal untuk membuat adonan untuk pelmeni, domba, jahe, mie, chebureks.
- Mixer rumah tangga spiral untuk rumah. Nozzle berputar yang ada memiliki bentuk spiral, dan ketika bekerja itu bisa berputar tidak hanya itu sendiri, tetapi juga mangkuk dengan campuran. Dengan bantuannya, uleni adonan pai dan kue lainnya.
Bagaimana cara memilih mixer adonan untuk rumah Anda?
Kriteria utama adalah preferensi kuliner keluarga dan nomornya. Jika nyonya rumah ingin memanjakan orang yang dicintainya dengan kue buatan sendiri, dia harus melihat lebih dekat pada kneader dengan nosel spiral, meskipun agregat planet tidak lebih buruk, dan mudah untuk memasak souffle atau mousse. Anda dapat membeli model universal dan menggunakannya untuk memecahkan masalah yang berbeda. Tergantung pada ukuran keluarga, ada baiknya memilih volume mangkuk. Pilihan paling umum adalah mangkuk 5-10 liter. Volume yang lebih besar hanya diambil oleh mereka yang berencana membuat adonan pada skala industri, misalnya, untuk pizzeria mereka sendiri.
Pakai knalpot mini yang ringkas dan murah untuk rumah dan khususnya baik untuk keluarga kecil. Saat membeli, Anda harus memperhatikan kekuatan perangkat, kehadiran beberapa kecepatan dan pengatur waktu. Yang terakhir memungkinkan Anda untuk memasukkan ke dalam mangkuk semua bahan yang diperlukan dan menolak untuk lebih mengontrol proses memasak.