Saat ini, para ayah dan ibu dapat bertanya kapan saja apa yang anak-anak mereka makan di taman kanak-kanak, karena manajemen Dow wajib menyerahkan laporan tentang diet dan diet, serta sertifikat yang mengukuhkan kualitas produk. Jadi orang tua seharusnya tidak perlu khawatir. Namun demikian, beberapa masalah masih tetap terbuka.
Katering untuk anak-anak di taman kanak-kanak
Tentu saja, makanan di taman kanak-kanak swasta bisa jauh lebih beragam. Namun, tidak seperti lembaga pemerintah, taman kanak-kanak swasta secara mandiri memilih pemasok produk. Dan lembaga kota berurusan dengan perusahaan yang memenangkan tender. Benar, ada kemungkinan untuk membeli jenis produk makanan tertentu di pasar, dengan dokumen yang menegaskan kualitasnya.
Setelah masuk ke DOW, setiap produk disertai dengan tiga dokumen: bill of lading, sertifikat dari kedokteran hewan dan sertifikat kualitas. Tanggung jawab untuk menerima dan menguji produk ditanggung oleh dokter, perawat dan pemilik toko. Tanggung jawab, juga, pergi ke perusahaan yang membawa pengangkutan produk. Ini adalah wajib untuk memiliki kit pembukuan untuk penerus dan pengemudi dan sertifikat kesehatan untuk kendaraan. Jika taman kanak-kanak dilengkapi dengan dapur, referensi harus memiliki juru masak. Ruang dapur juga menjalani pemeriksaan rutin.
Dari harga untuk produk, anggaran lokal dan kondisi kerja operator, biaya makan anak-anak di taman kanak-kanak sebagian besar terbentuk. Bahkan, hanya sebagian kecil dari pembayaran bulanan untuk taman kanak-kanak untuk makanan dialokasikan. Dengan pendekatan ini, anak tidak akan tetap lapar, tetapi tidak akan mencoba makanan lezat.
Semua DOU berlisensi secara teratur diperiksa oleh SES dan komisi yang dibuat khusus. Oleh karena itu, dokumen dan label produk, yang menunjukkan tanggal produksi, disimpan di taman kanak-kanak.
Rezim dan diet di taman kanak-kanak
Menu anak di taman kanak-kanak harus seimbang dan bervariasi. Oleh karena itu, norma-norma umum gizi di taman kanak-kanak diadopsi, yang harus dipatuhi oleh institusi kota dan swasta. Perlu diingat bahwa diet tergantung pada kelompok usia anak. Misalnya, pada usia 1-3 tahun, 53 gram protein dan lemak, dan sekitar 212 gram karbohidrat diresepkan untuk anak-anak. Untuk anak-anak usia 3 hingga 6 tahun, norma gizi di taman kanak-kanak meningkat - protein dan lemak pada 68 gram, karbohidrat - 272 gram.
Tenaga kesehatan harus terlibat langsung dalam desain menu. Sebuah majalah khusus, yang disebut, pialang sedang dilakukan. Di dalamnya, masukkan diet harian dan kualitas produk yang digunakan.
Di taman kanak-kanak, anak harus menerima empat kali sehari. Dalam banyak DOW, sarapan kedua disediakan dalam bentuk buah atau jus. Makanan di taman kanak-kanak diperbolehkan disimpan untuk digunakan di masa depan dalam bentuk selai, acar, bumbu-bumbu, atau es. Tentu saja, semua yang kosong
Makanan orang yang alergi di taman kanak-kanak harus mempertimbangkan reaksi individu setiap anak. Oleh karena itu, adalah tugas langsung orang tua untuk memperingatkan petugas kesehatan tentang sifat reaksi alergi. Tetapi ini tidak berarti bahwa dengan alergi terhadap tomat, anak akan ditawari salad kubis. Kemungkinan besar, dia hanya akan dibiarkan tanpa salad pada hari ini. Anggaran lembaga pra-sekolah, seringkali, tidak memungkinkan untuk membuat menu terpisah untuk setiap anak yang alergi.