Shaurma telah menjadi favorit universal bukan hanya karena kesederhanaan memasak, tetapi juga karena formatnya yang nyaman, memungkinkan Anda menikmati makanan saat bepergian. Segeralah jangan lupa tentang rasanya, variasinya yang memberi daya pikat besar imajinasi dan memungkinkan Anda untuk menggabungkan satu hidangan banyak bahan yang berbeda. Di bawah ini kami akan membahas beberapa resep untuk shawarma dengan ayam di rumah.
Resep untuk shawarma buatan sendiri dalam roti pita dengan ayam
Shawarma ini kita akan memasak dan merendam dalam campuran rempah-rempah timur yang kompleks, tetapi jika Anda tidak memiliki waktu atau keinginan untuk mencampur rempah-rempah di rumah, Anda dapat mempersenjatai diri Anda dengan campuran ayam dan unggas.
Bahan-bahan:
Untuk ayam:
- fillet - 1,1 kg;
- yoghurt - 135 ml;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- jus lemon - 20 ml;
- jinten tanah, ketumbar - 2 sendok teh;
- kapulaga tanah, fenugreek, cengkeh, paprika, kunyit - 1/4 sdt;
- sejumput lada pedas.
Untuk Shawarma:
- lavash;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- mayones - 65 g;
- tomat - 160 g;
- sekelompok daun selada;
- bawang ungu - 45 g.
Persiapan
Bagilah ayam menjadi potongan-potongan yang berukuran sama dan rendam dalam campuran yogurt dengan bawang putih cincang, jus lemon, dan semua rempah-rempah dari daftar. Biarkan ayam selama sehari di udara dingin, dan kemudian goreng sampai siap.
Siapkan sayuran. Potong mentimun menjadi irisan tipis, bagi tomat menjadi setengah lingkaran, dan potong bawang. Lumasi daun lavash dengan mayones dan taruh sayuran dalam baris di bagian bawah ketiga pita. Taruh ayam di atas sayuran. Gulung roti pita ke dalam gulungan, angkat sisi-sisinya. Persiapan shawarma di rumah dapat diselesaikan pada tahap ini, atau Anda dapat roulette dalam wajan kering sampai tepi roti pita kopling bersama.
Chicken Shaurma di rumah
Shawarma versi ini tidak memerlukan ayam yang lama di dalam rendaman, cukup dengan menggosoknya dengan rempah-rempah (Anda bahkan dapat membuat campuran siap untuk burung) dan dengan cepat menggoreng.
Bahan-bahan:
- yoghurt - 130 ml;
- mayones - 95 g;
- lemon;
- campuran rempah-rempah untuk ayam - 1 sdm. sendok;
- ayam (fillet) - 680 g;
- mentimun segar, tomat, bawang - secukupnya;
- lavash .
Persiapan
Siapkan saus sederhana untuk shawarma di rumah, campur yogurt dengan mayones dan tambahkan semuanya dengan kulit jeruk. Tuangkan sisa jus lemon tanpa semangat di atas irisan ayam iris dan kemudian tambahkan campuran rempah-rempah universal ke ayam. Setelah mencampur, burung dapat dibiarkan untuk diasinkan, dan Anda dapat segera mengirimkannya ke panci.
Siapkan jumlah sayuran yang diinginkan, potong kecil-kecil. Lumasi lembar roti pita dengan saus yang sudah dimasak sebelumnya, masukkan sayuran dan unggas dari salah satu tepinya. Tutup isian dengan sisi roti pita, lalu gulung ke gulungan.
Bagaimana cara memasak chowma buatan sendiri dengan ayam?
Shaurma ini akan disiapkan dengan cara Mediterania, dan karena itu dasarnya tidak akan lavash tipis biasa, tetapi pita yang dapat dibeli sudah disiapkan atau dibuat secara independen di bawah bimbingan resep kami.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 940 g;
- jinten tanah, ketumbar - 1 sendok teh;
- kapulaga tanah, cabe rawit - 1/2 sendok teh;
- jus dari tiga jeruk nipis;
- mayones - 55 g;
- paprika manis - 140 g;
- mentimun - 115 g;
- Pit;
- sekelompok peterseli;
- tomat - 210 g;
- Keju feta - 45 g.
Persiapan
Lumuri potongan fillet ayam, siram dengan air jeruk nipis dan bumbu dengan rempah-rempah dari daftar. Potongan ayam membawa ke kesiapan dalam panci.
Mengisi shawarma di rumah sangat sederhana: menghancurkan lubang dengan yogurt atau mayones, masukkan ayam dan tomat dengan peterseli, tambahkan irisan merica dan mentimun, taburi semuanya dengan feta dan gulung kue.