Chocolate fondant adalah resep yang memungkinkan Anda mendapatkan kenikmatan maksimal dari dessert yang meleleh di mulut Anda. Kelezatan adalah cupcake dengan renyah di bagian luar dan pusat cairan di dalamnya. Sajikan dalam bentuk hangat dengan sesendok es krim vanila, tambahkan, jika diinginkan, beri atau daun mint.
Bagaimana cara membuat chocolate fondant?
Chocolate fondant adalah resep yang tidak membutuhkan banyak bahan yang rumit, dan dijalankan sesuai dengan teknologi yang tersedia.
- Pada intinya, teknik pencuci mulut dikurangi menjadi satu batch adonan biskuit cokelat dengan tambahan cokelat leleh, bahan-bahan lain, diikuti oleh produk-produk kue dalam cetakan.
- Chocolate fondant akan membenarkan namanya dan mendapatkan cairan di dalamnya, jika Anda benar mengamati proporsi komponen, suhu rezim dan waktu produk tinggal di oven.
- Untuk membuat kue, Anda perlu cetakan silikon, atau cincin logam, yang sudah dilumasi dengan minyak.
- Saat disajikan, makanan penutup yang sudah jadi dihias dengan bubuk gula, coklat, remah kacang atau buah beri segar.
- Anda dapat menyiapkan dan chocolate fondant dengan cocoa tanpa coklat, tetapi dengan memperlakukan terakhir akan jauh lebih enak.
Chocolate Fondant dengan pusat cairan
Resep untuk fondasi cokelat dengan isian cair penting untuk dilakukan tanpa menyimpang dari proporsi yang diusulkan dan tidak melebihi waktu pemanggangan produk dalam oven. Yang penting adalah kualitas produk yang digunakan: coklat dan minyak harus alami, dan telur segar. Makanan penutup disajikan segera dari oven panas, bergeser ke piring dan menambahkan es krim.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 60 g;
- dark chocolate - 200 g;
- gula - 50 g;
- mentega - 100 g;
- garam - ¼ sdt.
Persiapan
- Lelehkan mentega dan cokelat dalam air mandi.
- Kocok telur dengan gula dan garam selama 10 menit, campurkan massa cokelat dan tepung.
- Tata bentuk massa, dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
- Dalam 7 menit, air mancur coklat cair di dalamnya akan siap.
Chocolate fondant dengan es krim
Anda bisa memasak dengan tangan Anda sendiri bukan hanya makanan penutup cokelat favorit Anda, tetapi juga es krim untuk pengarsipan bersama. Jika Anda memiliki krim berkualitas untuk dicambuk, prosesnya tidak memakan banyak waktu dan akan menyenangkan hasilnya. Fondans untuk Fondans disiapkan tanpa minyak, karena kelezatannya akan kurang kalori.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 80 g;
- dark chocolate - 100 g;
- gula - 140 g;
- krim - 200 ml;
- baking powder - 0,5 sdt;
- garam - ¼ sdt.
Persiapan
- Untuk es krim, cambuk krim, tambahkan 50 g gula, bekukan, kocok secara berkala.
- Kocok telur dengan sisa gula.
- Lelehkan cokelat di atas bak air, campurkan di dasar telur bersama dengan baking powder, tepung.
- Tata bentuk massa dan panggang 180 derajat selama 10 menit.
- Dessert cokelat panas disajikan dengan fondant dengan bola es krim.
Chocolate Fondan in Microwave - Recipe
Chocolate fondant adalah resep yang dapat dengan mudah dilakukan dalam oven microwave. Sebagai bentuk, mug keramik dengan volume lebih dari 400 ml atau bejana lain yang cocok cocok. Cokelat untuk mengisi tidak hanya dapat digunakan gelap, tetapi juga seperti susu, putih, dan sebagai pengganti minyak sayur untuk mengambil krim yang meleleh.
Bahan-bahan:
- susu - 60 ml;
- tepung terigu - 40 g;
- dark chocolate - 40 g;
- gula dan minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- kakao - 2 sdm. sendok;
- baking powder - ¼ sdt.
Persiapan
- Campur tepung, coklat, gula, baking powder dan garam.
- Tambahkan susu dan mentega, gosok sampai homogen.
- Massa dituangkan ke dalam wadah yang cocok, irisan cokelat dituangkan di tengah.
- Siapkan fondant cokelat dalam microwave selama sekitar 1,5 menit.
Fondan dengan isi karamel
Chocolate fondant adalah resep yang akan dapat melakukan diversifikasi secara kualitatif, menambahkan permen karamel sebagai isian. Aditif dapat diganti dengan marshmallow, bahan-bahan manis lainnya. Sebelum mengisi formulir, mereka tidak hanya bisa diminyaki, tetapi juga ditaburi dengan kacang atau remah kue keping.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung - 90 g;
- dark chocolate - 120 g;
- gula - 70 g;
- mentega - 120 g;
- permen karamel, garam.
Persiapan
- Lelehkan cokelat di atas bak air dengan mentega.
- Kocok busa dengan telur dan gula, dicampur dengan cokelat dan tepung terigu.
- Mereka menggeser massa ke dalam cetakan, tuangkan 1-2 manisan ke dalam adonan.
- Kirim wadah selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Chocolate Fondant dengan Raspberry
Chocolate fondant dengan raspberry adalah resep yang tidak kalah simpel dari klasik. Setelah mengisi formulir dengan tes, buah beri beku hanya ditempatkan di dalamnya. Berkat aditif, pusat cairan makanan lezat ini mendapatkan aroma merah yang menyenangkan, asam yang mudah. Alih-alih raspberry dengan kesuksesan yang sama Anda dapat menggunakan stroberi, blueberry, kismis.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- tepung terigu - 40 g;
- dark chocolate - 100 g;
- gula - 70 g;
- mentega - 70 g;
- raspberry.
Persiapan
- Lelehkan mentega dengan cokelat, taruh di atas bak air.
- Tambahkan tepung, gula kuning dengan gula dan putih kocok sampai puncak.
- Aduk adonan, lay out bentuk, suplementasi dengan raspberry.
- Masak fondant cake selama 10 menit pada 200 derajat, disajikan panas.
Resep fondant dengan Pasta Coklat
Menyiapkan fondasi sesuai dengan resep berikut akan memungkinkan Anda untuk mengevaluasi manfaat menambahkan pasta kacang cokelat ke dalam adonan. Makanan penutup memiliki catatan rasa yang sangat halus dan aroma asli yang lembut. Kelezatan yang dihasilkan akan sangat lezat dengan bola es krim cokelat atau creme brulee.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 60 g;
- dark chocolate - 100 g;
- gula - 50 g;
- mentega - 30 g;
- kakao - 2 sdt.
- pasta cokelat - 1 sdm. sendok;
- baking powder - 1/3 sdt;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Lelehkan dengan tambahan mentega cokelat, tempatkan wadah di atas bak air.
- Aduk pasta coklat.
- Kocok telur dengan gula.
- Tambahkan baking powder, garam, coklat dan tepung, kombinasikan dengan dasar cokelat.
- Bagikan massa bentuk dan panggang produk 7 menit pada 200 derajat.
Air mancur dengan basil
Dessert coklat fondan adalah resep untuk setiap hari atau untuk acara khusus, terutama jika Anda menyiapkan kelezatan dengan mengisi kemangi dari daun hijau segar yang harum. Mengambil sebagai dasar ide yang ditetapkan di bawah ini, adalah mungkin untuk membuat dengan cara yang sama mengisi mint menyegarkan atau pedas dengan aroma tarragon.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- terigu - 70 g;
- dark chocolate - 75 g;
- gula - 75 g;
- mentega - 90 g;
- daun kemangi - 10 g;
- coklat putih - 100 g;
- krim - 50 g.
Persiapan
- Krim hangat pada api yang tenang dengan basil untuk merebus, padukan dengan blender, jika diinginkan, tambahkan sedikit pewarna hijau.
- Campuran panas dicampur dengan coklat putih sampai larut dan sekali lagi ditembus dengan blender.
- Tuangkan massa ke dalam cetakan dengan lapisan hingga 1,5 cm dan kirimkan selama beberapa jam dalam dingin.
- Lelehkan mentega dan cokelat hitam.
- Tambahkan telur kocok dengan gula dan tepung, aduk hingga homogen.
- Sebarkan adonan ke dalam bentuk, tambahkan satu sendok teh basil ganache dan siram sedikit.
- Panggang makanan penutup selama 10 menit dengan 200 derajat.
Fondant cokelat putih
Extravaganza rasa makanan penutup berikutnya akan menghibur reseptor-reseptor manis. Menyiapkan chocolate fondant dengan coklat putih dan susu kental manis, yang membuatnya manis, meleleh di mulut dan sangat lembut. Sebagai suplemen, kacang goreng: almond atau hazelnut, yang harus ditambahkan ke pusat produk sebelum dipanggang.
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 80 g;
- coklat putih - 200 g;
- susu kental - 250 g;
- Mentega - 100 g.
Persiapan
- Lelehkan cokelat di atas bak air, aduk dengan minyak.
- Kocok telur, tambahkan satu porsi susu kental dan cokelat dengan mentega.
- Masukkan tepung yang sudah diayak, oleskan adonan ke dalam bentuk, yang dikirim ke oven bersuhu 200 derajat selama 10 menit.
Fondan dalam Multivariat
Chocolate fondant, resep sederhana yang melibatkan memasak dalam multivark, memiliki bagian tengah cair berkat irisan cokelat yang ditambahkan ke adonan sebelum dipanggang. Gunakan itu mungkin ubin gelap, susu atau putih, menerima setiap kali hasil yang berbeda. Itu diperbolehkan untuk menggabungkan mengisi dengan buah atau kacang.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- dark chocolate - 200 g;
- gula - 50 g;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
- Lelehkan dengan mentega 100 gram cokelat.
- Tambahkan telur kocok dengan gula, tepung, remas sampai homogen.
- Tata formulir, masing-masing tambahkan beberapa irisan cokelat, pritaplivaya ke dalamnya.
- Tempatkan bentuk-bentuk dalam mangkuk dan panggang chocolate cake fondant selama 30 menit dalam program "Panggang".
Chocolate fondant dari Julia Vysotskaya
Chocolate fondant klasik diperoleh sebanyak mungkin cokelat, jika Anda menyiapkannya atas saran Julia Vysotskaya dengan penambahan porsi cocoa dan pasta cokelat . Saat disajikan, Anda dapat menaburkan kelezatan dengan hazelnut cincang dan, jika diinginkan, tambahkan es krim vanilla meleleh tipis.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- dark chocolate - 100 g;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- pasta coklat dan kakao - 1 sdm. sendok;
- bubuk kue dan garam - 1 sejumput;
- hazelnut fried - 50 g.
Persiapan
- Lelehkan cokelat di atas bak air, campurkan mentega dan tempel.
- Kocok telur dengan bubuk, tambahkan campuran tepung, baking powder, garam dan coklat.
- Aduk alas cokelat dan geser massa ke dalam cetakan.
- Panggang produk selama 7 menit dengan 200 derajat, taburi dengan kacang.