Untuk hidangan goreng daging merah atau unggas, dianjurkan untuk menyajikan anggur merah . Untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa minuman ini, Anda harus memilih hidangan yang tepat untuknya. Dalam artikel ini Anda akan berkenalan dengan berbagai jenis gelas untuk anggur merah, dan juga mencari tahu mana yang paling cocok untuk merek anggur tertentu.
Karakteristik umum untuk gelas di bawah anggur merah
Ciri khas gelas anggur untuk anggur merah adalah ukuran mangkuk besar dan kaki ramping panjang. Dalam bentuk, mereka dapat menyerupai apel atau tulip, yaitu, wadah di mana anggur dituangkan, harus dalam dan lebar. Bagian terlebar dari kaca adalah di bagian bawah mangkuk, yang sering disebut "pot-bellied."
Berkat bentuk ini, rasa anggur merah, kaya oksigen, lebih baik terungkap, dan aroma lebih jenuh.
Jenis gelas untuk anggur merah
Berbagai macam varietas anggur merah, menetapkan sejumlah besar bentuk gelas yang ada, yang ditujukan khusus untuk minuman ini. Tetapi pada dasarnya mereka dibagi menjadi dua kelompok, yang masing-masing akan dijelaskan secara lebih terperinci:
- Kelompok pertama adalah Bordeaux. Mereka adalah kaca dengan dasar yang sempit, pusat yang luas dan bingkai yang runcing. Cocok untuk anggur dengan peningkatan kandungan tanin, seperti Cabernet Sauvignon atau Fran, Merlot.
- Kelompok kedua adalah Burgundy. Kacamata ini memiliki mangkuk yang lebih lebar, bagian atas yang agak meruncing dan bezel yang membesar. Dianjurkan untuk digunakan untuk anggur dengan keasaman tinggi dan kandungan moderat tanin. Ini termasuk Pinot Noir, Burgundy dan tanda merah tua lainnya.
Bentuk kaca terpisah disarankan untuk anggur muda. Ini harus menjadi gelas anggur kecil dengan ujung melengkung, mengingatkan pada kuncup mawar yang mekar.
Untuk dapat meminum minuman dari berbagai merek, ada baiknya membeli satu set gelas untuk anggur merah dan putih.