Dalam gudang dari nyonya hadir ada banyak adaptasi yang memberikan keuntungan yang cukup besar dalam proses memasak atau pada penyimpanan produk. Kertas makanan adalah salah satu "penolong" yang paling serbaguna.
Apa itu kertas makanan?
Kertas makanan adalah bahan yang dibuat hanya dari serat alami - selulosa. Karena ini, tanpa ada kekhawatiran, kertas tersebut dapat digunakan untuk mengemas produk makanan, khususnya kue, mentega , produk setengah jadi daging atau produk curd untuk ditempatkan di lemari es atau freezer. Ini juga disebut perkamen.
Agar menggunakan kertas untuk makanan, katakanlah keunggulan produk ini, yaitu:
- ramah lingkungan dan tidak beracun;
- kelembaban, lemak dan kedap udara;
- kekuatan.
Dengan demikian, kertas kemasan makanan memungkinkan produk untuk "bernapas", tetapi tidak ada penguapan kelembaban dan udara. Selain itu, makanan di perkamen tidak mengakuisisi selera atau bau yang asing. Apa yang tidak analog dengan film makanan populer saat ini? Selain itu, kertas makanan jauh lebih murah. By the way, untuk penyimpanan pada paket itu mudah untuk menulis, misalnya, tanggal mulai penyimpanan.
Selain itu, kertas makanan, atau perkamen, dapat digunakan sebagai lapisan pelindung untuk loyang atau loyang. Bahan tahan panas dapat menahan suhu tinggi hingga 230 derajat dalam oven, sementara mencuci bentuk jauh lebih mudah.
Apa jenis kertas makanan?
Saat ini, industri ini menawarkan banyak sekali. Kertas makanan pembungkus berbeda terutama dalam kepadatan. Di jual ada produk dengan indikator dari 40 hingga 200 g / m & sup2. Semakin tinggi kepadatan perkamen, semakin tinggi biaya gulungan.
Untuk keperluan industri, kertas makanan juga diperlakukan dengan asam sulfat untuk meningkatkan kekuatan. Khusus untuk baking purpose parchment dengan impregnasi silikon dilakukan. Sebelum dipanggang, kertas ini tidak perlu diminyaki untuk menghindari pembakaran.