Betapa miskin ransumnya tanpa sayuran dan buah-buahan, dan bahkan umat manusia akan kehilangan kesempatan untuk menikmati rasa dan aroma buah yang tak tertandingi. Hari ini sudah tidak mungkin untuk membayangkan bahwa dengan terjadinya musim panas tidak mungkin untuk makan ceri , stroberi dan buah beri lainnya, buah-buahan, dan juga untuk menyiapkan salad dari berbagai macam sayuran. Untuk menjawab pertanyaan mengapa perlu makan banyak sayur dan buah, hari ini juga perlu.
Manfaat buah dan sayuran
Sulit untuk melebih-lebihkan, karena karunia-karunia alam ini kaya akan vitamin, mineral dan nutrisi lainnya, kekurangan yang segera mempengaruhi kesehatan dan penampilan seseorang. Untuk semua, mereka dicirikan oleh kemampuan untuk memperkuat kekebalan dan berkontribusi terhadap perang melawan berbagai penyakit. Sayuran dan buah-buahan disebut produk sehat karena mengandung antioksidan - zat yang memperlambat proses penuaan. Pria itu, yang pola makannya secara teratur dihadiri oleh karunia-karunia alam, terlihat jauh lebih berani, lebih energik dan menarik daripada mereka yang hanya makan sesekali.
Efek warna pada manfaat buah dan sayuran
Warna buah menentukan komposisi vitamin mereka, yang menentukan efek pada tubuh, sehingga:
- hadiah jeruk alam kaya akan vitamin A - antioksidan kuat dengan sifat anti-kanker. Ini termasuk sea-buckthorn, labu, wortel, persik, aprikot, mangga, dll .;
- hijau kaya klorofil, yang meningkatkan jumlah sel darah merah dan menyediakan transportasi oksigen ke sel dan jaringan. Ini banyak di alga, salad, bayam, jelatang, brokoli, kubis Brussel, seledri, kiwi, alpukat, dll .;
- buah lilac, serta biru dan ungu kaya anthocyanin - senyawa paling penting yang mendukung kerja sistem kardiovaskular. Selain itu, blueberry, blueberry, dan blackberry berguna
untuk melihat; - buah dan sayuran merah meredakan radang saluran kemih dan melawan kanker. Selain itu, dalam apel, semangka, ceri, garnet, stroberi dan lainnya ada flavonoid, yang dicirikan oleh antihypoxic, antikarsinogenik, antioksidan dan aksi anti alergi.
Sekarang jelas mengapa orang harus makan sayur dan buah, tetapi bukan hanya karena alasan yang dijelaskan. Mereka semua kaya serat, yang meningkatkan pencernaan dan menormalkan peristaltik usus. Sayuran dan buah yang paling bermanfaat dalam hal ini termasuk grapefruits, alpukat, wortel, jagung, labu, kacang polong, raspberry, bayam, bit, dll.