Pie dengan kubis adalah pilihan yang bagus untuk dipanggang setiap hari. Pengisian disiapkan dengan cepat dan Anda tidak perlu repot dengan uji ragi . Potongan-potongan kue dapat dibungkus dengan anak sebagai makan siang di sekolah atau dibawa dengan mereka di kereta untuk piknik.
Memanggang mayones sangat lembut dengan kulit yang renyah, dan kubisnya berair dan sedikit asam, berkat pasta tomat.
Bagi para ibu rumah tangga pemula, resep memasak kue akan menjadi awal terbaik untuk belajar seni kuliner.
Pie dengan kubis di mayones
Bahan-bahan:
- terigu - 450 g;
- mayones - 1 gelas;
- kefir - setengah cangkir;
- mentega meleleh - 300 g;
- telur - 1 buah;
- soda - setengah sendok teh;
- garam - sejumput;
- Kubis segar - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- mentega - 100 g;
- pasta tomat tebal - 2 sendok makan;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Soda gasim di kefir. Tambahkan mayones, mentega cair, telur, dan sedikit garam (kami memperhitungkan keberadaan garam dalam mayones). Terus aduk, tuangkan tepung ke dalam campuran, aduk adonan semi cair.
Siapkan isian, untuk rebusan kubis yang dicincang dengan mentega, tambahkan bawang yang dihancurkan, wortel parut, garam dan lada. Saat kubis hampir matang, taruh pasta tomat di dalamnya, aduk rata dan rebus selama 10 menit di bawah tutupnya.
Kami menggunakan minyak untuk membuat kue. Tuangkan sebagian adonan, kol kubis, lalu tuangkan sisa adonan. Panggang sampai coklat pada kue. Tingkat kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu. Matikan oven dan biarkan kue dingin sedikit. Pie hangat dengan kubis, dibuat dengan mayones, kita beralih ke nampan lebar dan potong menjadi beberapa bagian.
Rahasia memasak markisa kol di dalam minyak, di mana kubis digoreng, pastilah mentega. Ini memberi sayuran rasa susu yang sangat ringan dan rasa jenuh.
Charlotte dengan kubis di mayones
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
- Kubis yang baru diiris - 800 g;
- jamur kering - 60 g;
- bawang - 80 g;
- telur - 2 buah;
- mentega - 100 g;
- garam, lada.
Untuk ujian:
- tepung terigu - 250 g;
- mayones 200 g;
- telur - 3 buah;
- soda - setengah sendok teh.
Persiapan
Jamur kering rendam selama beberapa jam, rebus, dinginkan dan potong menjadi sedotan. Kubis sedikit rebus mentega, lalu tambahkan berapa banyak garam dan lada yang Anda butuhkan. Kami menghubungkan jamur dengan kubis.
Kita terlibat dalam pengujian: dalam tepung yang diayak dengan soda, kita menggerakkan telur, tuang ke dalam mayones buatan sendiri dan remas adonan. Adonan dipadukan dengan isian dan aduk dengan lembut. Seluruh massa dituangkan ke dalam bentuk yang dipilih untuk pai dan dipanggang dalam oven atau multivark.
Dipanggang charlotte dari kubis dengan mayones kita transfer ke piring lebar dan potong irisan.